Puncak Soba, Perjalanan ke Joan - Kombinasi kebahagiaan yang menjalin tradisi dan inovasi

Daya tarik rumah tersembunyi dalam kesunyian, Joan

Bertempat di pegunungan yang tenang di Motosu City, Prefektur Gifu, berdirilah 'Joan'. Suasana diam yang menyelimuti tempat ini seolah menghentikan waktu. Interior dengan suasana Jepang yang tenang adalah tempat yang ideal untuk melarikan diri dari kebisingan harian dan menikmati waktu dengan damai.

Soba tertinggi yang dihasilkan oleh keahlian

Keunggulan dari Joan adalah soba. Tekstur yang kuat, elastis, dan aroma harum. Semua ini seimbang dengan sempurna membuat orang berkata, "Ini kali pertama saya merasakan kenikmatan soba."

Menu rekomendasi

1. Soba seiro (ukuran besar/kecil)
2. Soba tempura
3. Soba yamakake
4. Steak bebek

Steak bebek sangat direkomendasikan. Menggunakan bebek jantan jenis Barbary dari Perancis, tekstur tebal dan lembut dapat dinikmati. Sempurna dipadukan dengan soba.

Pengalaman makan luar biasa dengan perhatian pada detail

Di Joan, makanan bukan sekadar nutrisi tetapi sebuah pengalaman yang dinikmati dengan seluruh indera. Dari piring soba Oribe ware, tempura yang renyah, hingga suasana yang tenang di dalam, perhatian pada detail dapat dirasakan.

Peringatan dan keramahan

• Karena sangat populer, terutama pada akhir pekan, mungkin harus menunggu.
• Masuk dengan melepaskan sepatu, pastikan Anda siap dengan kaus kaki.
• Harga agak tinggi, tetapi sebanding dengan pengalaman.

Penutup - Perjalanan untuk menemukan dunia baru soba

Joan adalah tempat istimewa untuk merasakan kekayaan budaya makanan Jepang melalui soba. Meski menjaga teknik tradisional, soba Joan yang menggabungkan inovasi unik adalah sajian yang layak disebut soba sejati.

Bagi pencinta soba dan mereka yang bertanya 'Apa itu soba yang sebenarnya?', Joan adalah destinasi yang pantas dikunjungi. Makan di Joan pasti akan membawa 'pandangan soba' anda ke tingkat yang lebih tinggi.