Reviews
たにし
Jenisnya banyak sekali dan rasanya enak, jadi bisa dipilih sesuai mood.
Gaya Jiro...Menurutku itu menu khas restorannya. Itu datang dengan 3 potong chashu dan harganya kurang dari 900 yen. lezat.
Tulang babi...Tulang babi Hakata. Di Hakata Tonkotsu Iekei (?), Anda tidak hanya dapat memilih kekerasan mie tetapi juga kekentalan kuah dan jumlah minyaknya, dan terlebih lagi, Anda bisa mendapatkan hingga dua tonkotsu tambahan secara gratis. Yah, menurutku harganya sekitar 900 yen, jadi mungkin itu harganya? Makin nikmat lagi jika ditambahkan sawi sawi dan acar jahe di atas meja.
Fakta bahwa semua penjepit ada di dalam wadah sedikit dapat dikurangkan dari sudut pandang sanitasi.
Miso...Miso yang kaya dan kaya rasa yang sepertinya mengandung tulang babi, sederhana namun sangat lezat. Saya cukup menyukainya.
Saat mendengar kata mie Cina, yang terlintas di benak Anda adalah kecap kuno, padahal sebenarnya itu adalah ramen kecap berbahan dasar sarden. Tapi rasanya enak dan tidak akan gagal. Tentu saja, Anda bisa memilih kekerasan mie, kedalaman rasa, dan jumlah minyak. Semangat pelayanan yang luar biasa.
Mereka memiliki berbagai macam hidangan, mulai dari gaya Jiro, tulang babi, miso, hingga sarden kering, dan semuanya lezat.
Saya pergi ke sana secara normal. Saya sangat senang ada toko ramen yang enak di dekat sini.
Menurut saya, sebaiknya tutup cangkir dengan selembar kain agar kuah ramennya tidak berceceran dan berdebu.
Hool Row
Ketika kami bertiga datang ke toko sekitar pukul 12:00 pada hari Selasa di awal Desember 2023, kami hampir tidak mendapatkan tempat duduk.
Setelah itu, jumlah pelanggan meningkat pesat dan terjadi antrean.
Cole adalah sayuran dan bawang putih, tanpa tambahan.
Mienya lebih lembut dibandingkan Washiwashi ala Jiro, dan kuahnya sedikit lebih ringan dan mudah disantap.
Cha ada 3 potong, tapi tipis jadi bisa dimakan tanpa kesulitan.
Itu selalu penuh ketika saya di sana.
Saat saya mendengarkan pesanan pelanggan, sepertinya tonkotsu lebih banyak daripada Jiro. Anda mendapatkan 2 mangkuk tonkotsu cadangan secara gratis, jadi sangat cocok jika Anda ingin memaksimalkannya. Makanan terpopuler berikutnya adalah makanan Cina, yang disebut ramen kecap. Setelah membeli tiket, saya menyadari bahwa mereka memiliki menu makan siang, yang tidak biasa untuk restoran Jiro, dan juga bernilai tinggi.
Ini adalah restoran bergaya Jiro, tapi yang lainnya juga cukup populer.
silakan lihat.
nakasho shin
Ketika nama tokonya diubah dari Nagata, saya mendapat kesan bahwa itu hanya restoran bergaya Jiro, tetapi mereka juga menyajikan Hakata Tonkotsu Ramen, dll., dan tentang Tonkotsu Ramen dengan Bushi, yang terletak di area Yoga yang sama. Rasanya tidak banyak berubah.
Tidak ada kursi meja, jadi jika Anda menginginkannya, Anda harus pergi ke Bushi.
Secara pribadi, saya suka rasa bawang putih hangus dalam ramen tonkotsu hitam.
鷺沼駅
Saya memesan rasa kecap sedang (850 yen) dengan lebih banyak sayuran, lebih banyak lemak, dan bawang putih biasa.
Rasanya enak. Kuahnya memiliki sedikit rasa seafood yang membuatnya unik. Babinya juga punya rasa yang sudah jadi, tapi saya pribadi suka jenis daging babi ini, jadi saya tidak keberatan. Saya suka bagaimana lemaknya terlihat seperti gumpalan. Mengingat harga dan situasi saat ini, menurut saya relatif murah. Namun, entah kenapa, ini bukan jenis ramen yang cocok dengan sumpit. Menurut saya rasanya terlalu sederhana. Saya tidak dapat memungkiri bahwa hal itu memberikan kesan yang lemah.
Selain itu, saya suka mienya yang pipih, tapi mau tak mau saya merasa mienya kenyal dan berdiri sendiri. Bisa dibilang bahan abrasif dan saimashi membuat rasanya lebih ringan, tapi menurut saya konturnya sedikit lebih tipis. Juga, menurutku sayang sekali tidak ada table top...
Namun sebaliknya, jika Anda ingin menyantap ramen ala Jiro namun tidak membutuhkan ramen yang kuat, atau jika Anda ingin ramen dengan banyak lemak punggung, mungkin ini bisa menjadi pilihan yang baik.
(Harap dicatat bahwa di atas hanyalah pendapat pribadi saya)
矢口マサムネ
Saya mencoba miso ramen yang kaya rasa, yang merupakan item menu populer bahkan sebelum toko diperbarui.
Begitu ya, rasanya seperti versi miso ala Jiro. Rasanya pasti cukup kaya, cocok dengan tauge yang kental, dan rasa miso yang seimbang, itulah yang saya suka. lezat.
Namun, jumlahnya kecil mengingat citranya yang mirip Jiro. Secara default, hanya ada sepotong kecil chashu, dan meskipun saya makan mie dalam porsi besar, saya tidak merasa kenyang.
Nyaris 4 berdasarkan selera saja
Selain itu, meski saya tiba sebelum makan siang, stok nasi sudah habis, yang membuat saya sedikit sedih. Mesin tiket bilang sudah terjual habis, tapi pelanggan di sebelah saya sedang makan, jadi saya pikir sudah waktunya pelayanan...