Reviews
Lexy McCauley
Salah satu pengalaman bersantap paling menakjubkan yang pernah saya kunjungi! Sangat menarik melihat sushi dibuat tepat di depan Anda. Kokinya sangat mengesankan dalam cara dia membuat setiap item dan mengirisnya dengan sangat baik. Dia akan membuatkan item tersebut untuk setiap orang, kemudian setiap orang mencobanya sepanjang jalan. Mereka menyajikan berbagai hidangan, sebagian besar sushi untuk hidangan ini serta hidangan penutup buatan sendiri di akhir. Ada beberapa pilihan sake dan pelayannya melakukan pekerjaan dengan baik dalam memberikan rekomendasi apa yang harus dicoba. Ini adalah santapan dan pengalaman yang fenomenal karena semua orang sangat baik dan suasananya intim.
Sam S
Ini akan menjadi pengalaman seumur hidup. Jika saya tiba-tiba kehilangan ingatan, saya benar-benar berharap rasa dan kenangan yang tercipta di Hatsune ini akan bertahan lama. Saya mengunjungi Jepang dan menginginkan pengalaman Omakase yang tepat. Sebagai perencana menit terakhir, saya menemukan situs web pemesanan tempat sebagian besar makanan berperingkat Michelin dapat ditemukan.
Ada lowongan untuk 1 slot dan saya memutuskan untuk naik kereta dan melanjutkan perjalanan. Harga sejujurnya sangat adil. Anda masuk dan langsung merasa disambut seolah-olah Anda adalah seorang pangeran atau putri. Suasananya tentu saja menimbulkan kegairahan. Keunikan seperti kecap berusia 30 tahun atau teh hijau terbaik memikat Anda untuk perjalanan mendatang.
Itamae (kepala koki) menyajikan setiap hidangan dengan latar belakang pendidikan dan kemudian mulai menyiapkan setiap hidangan dengan kelezatan dan presisi. Mereka bahkan membiarkan kami mengambil foto masing-masing.
Ruangan itu mulai dipenuhi dengan cinta dan sebelum Anda menyadarinya, Anda berada dalam keadaan trance. Saya sarankan Anda memesan perjalanan Anda di sekitar tempat pemberhentian seperti ini dan benar-benar menikmati setiap gigitan karena Anda mungkin tidak akan menemukan pengalaman seperti ini secara lokal.
Ku Mi
Ia memiliki reputasi atas kinerja koki dan peringkat Michelinnya, tetapi basis utama kokinya adalah Milan. Saya pikir sebaiknya memperlakukan waktu ketika master kembali ke toko dan tidak berada di sana sebagai hal yang sama sekali berbeda. Ini adalah restoran sushi di mana sushi dibuat secara diam-diam oleh koki yang pendiam dan pemilik muda yang tidak terlalu ramah menyajikan layanan omakase standar. Sushinya enak, tapi rata-rata untuk kisaran harga ini. Ada lebih dari 20 jenis sake, tapi cukup mengecewakan karena tidak ada menu dan saya tidak bisa memilih. Sebagian besar pelanggannya adalah turis inbound, jadi sebagai pecinta sushi Jepang, ekspektasi saya terlalu tinggi dan saya kecewa. Tuna berbentuk bulat ganda! Kerangnya berbau karena kesegarannya, dan acar bonitonya asin. Shari sangat enak.
えいせい100
Teater hiburan di restoran sushi bersejarah!
Saya mengunjungi restoran impian saya ini setelah direkomendasikan oleh seorang teman pecinta sushi.
Kemanusiaan pemilik dan koki, Pak Nakaji, sungguh menakjubkan.
Saya pernah mendengar bahwa harganya mahal, tetapi sekarang saya tahu alasannya.
Semua bahan yang digunakan berkualitas tinggi, dan porsinya juga mengesankan.
Itu lebih dari yang bisa saya selesaikan, tapi rasanya enak.
Jarang sekali kita menemukan restoran sushi dengan menu yang begitu beragam.
Yang bisa saya katakan adalah itu luar biasa. (Saya tidak dapat menemukan kata-katanya)
Untuk minumannya saya minta sake pairing.
Baru-baru ini, saya belum bisa menemukan pasangan yang benar-benar mengharukan, tapi kali ini saya terkesan untuk pertama kalinya setelah sekian lama.
Pengalaman seperti apa yang Anda miliki yang memungkinkan Anda membuat pilihan ini?
Setelah selesai kursus, kami mendengarkan cerita pemilik/koki sambil menikmati hidangan penutup di ruangan lain.
Dalam beberapa tahun terakhir, dia berbicara tentang situasi dan perasaan keluarganya ketika istrinya meninggal, serta pandangannya terhadap masa depan.
Cerita itu sendiri lebih berharga daripada biaya kursusnya.
Itu dimulai pada jam 8 malam, dan saya menyesal harus berangkat di tengah jalan karena kereta terakhir.
Namun, empat jam berlalu dalam sekejap mata.
Hmm, toko yang menyentuh hatimu sungguh luar biasa.
Saya menjadi penggemar.
Saya tidak bisa datang ke sini dengan mudah, tetapi saya pasti ingin berkunjung lagi.
shuki “66shuki”
[Titik Pemeriksaan]
■Kursus makan siang yang disiapkan oleh peserta magang kami dengan harga terjangkau
■Durasi kursus: 1 jam 40 menit
Kami mengunjungi kursus makan siang yang disiapkan oleh peserta magang Hatsune Sushi, yang terkenal dengan nilai hiburan dan karakter kokinya.
Lokasinya sekitar 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Kamata.
Bagian luarnya agak sulit dikenali karena di pintu kayu hitam terdapat tulisan HATSUNE dalam huruf Romawi, namun sesampainya di sana, kami disambut oleh jenderal yang tidak terduga, sehingga mudah untuk mengetahuinya.
Interiornya mencolok dan anggun, dengan konter berbentuk U yang dapat menampung 6 orang dengan nyaman, dan pintu berwarna hitam dan emas.
Hatsune Sushi adalah restoran lama yang telah menjalankan bisnisnya selama lebih dari 100 tahun, dan menjadi sangat populer karena wajah tersenyum dan pembicaraan santai Jenderal Masaharu Nakaharu, yang membuat Anda ingin mengambil foto dan video.
Daisho Nakaharu akan beroperasi di Milan, Italia dari bulan Oktober hingga Desember, jadi muridnya akan bertanggung jawab atas restoran tersebut, namun dia tetap menyajikan kursus makan siang yang disiapkan oleh muridnya, Hayato, dengan harga yang mahal.
Sejak saya berkunjung pada bulan Agustus, saya bisa mendapatkan kursus yang berpusat di sekitar nigiri dengan biaya 16,500 yen.
Jenderal Nakaharu juga hadir untuk mendukung dan mengobrol dengan para pelanggan, membuat suasana semakin menyenangkan.
Kursus dimulai dengan pemotongan sushi dan tuna tepat di depan Anda.
■Natsufugu daging babi dan akar lily chawanmushi
Chawanmushi lezat yang dibuat dengan sup dashi berisi fugu yang kenyal.
□Aomori Oma garam daging merah
Daging merahnya menyegarkan seperti tuna musim panas, namun memiliki rasa yang kaya.
□Aomori Oma SMP Toro
□Aomori Oma SMP Toro
Meskipun tuna musim panas, ia memiliki banyak lemak dan lezat jika dipotong dua.
□Tuna gulung tangan, batang wasabi
Gulungan linting tangan berisi tuna yang menonjolkan tekstur batangnya.
□Isi lobster dan miso
Ini memiliki rasa Americana yang enak.
□Kohada
Sushi ala Hatsune yang dibuat terbalik. Rasanya tidak asam dan memiliki rasa yang kuat.
□Gurita
Gurita dengan tekstur padat yang menyebarkan rasa saat digigit.
□Bonito merah
Teksturnya kenyal, lembut, dan rasanya enak.
□Kerang Kitayori, kerang, dan rangkaian cangkang
Rasanya manis dan teksturnya renyah.
□ Kitayorigai
Dipanggang di atas arang, rasanya manis.
□〆Makerel
Sebuah cara untuk menyelesaikan dengan penekanan pada rasa. Menyegarkan dengan jahe.
□Cumi-cumi yang gelisah
Teksturnya lengket dan rasa manis keluar saat digigit.
□Hamo, belut conger
Belut conger berwarna kaya dan gelap, dan sangat cocok dipadukan dengan belut conger yang berbulu halus.
□Sup miso
Ini mengandung banyak ikan yang kita gunakan saat ini, memiliki rasa dan kekayaan yang enak, dan memiliki rasa shichimi yang enak.
□Labu gulung
Labu keringnya yang manis dan bertekstur juga enak.
□Rausu telur salmon baru
Lengket dan tebal, dan kulitnya lembut.
Nikmati suasana nikmat dan menyenangkan dengan nigiri Pak Hayato yang serius dan sopan, pembicaraan ringan Jenderal Nakaharu, dan keramahtamahan tingkat tinggi.
Kursus makan siang Hayatosan
■Natsufugu daging babi dan akar lily chawanmushi
□Aomori Oma garam daging merah
□Aomori Oma SMP Toro
□Aomori Oma SMP Toro
□Tuna gulung tangan, batang wasabi
□Ise lobster dan miso
□Kohada
□Gurita
□Bonito merah
□Kerang Kitayori, kerang, dan rangkaian cangkang
□ Kitayorigai
□〆Makerel
□Cumi-cumi yang gelisah
□Hamo, belut conger
□Sup miso
□Labu gulung
□Rausu telur salmon baru
□Telur
■Es krim buatan sendiri dan gula merah Iriomote
◆Saya akan sangat menghargai jika Anda dapat menyimpannya sebagai referensi◆
_________________
instagram: 66shuki
Twitter: 66shuki
TikTok : 66shuki
_________________