Restaurante de ramen • Japón, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3-chōme−13−２ IKENOビル １Ｆ
En los callejones de Shimbashi, Tokio, el local "纏" se encuentra entre los favoritos de los conocedores del ramen. La entrada tiene un aire discreto, lo que puede hacer que los recién llegados tengan dificultades para encontrarlo. Sin embargo, una vez que cruzas esa puerta, te encontrarás en un mundo completamente diferente, con una experiencia culinaria extraordinaria esperándote.
Lo más popular en "纏" es el "Chukadashi Torigara Ramen", una combinación de caldo de hueso de pollo y calamar. El sabor suave del caldo de pollo blanco y el sabor del calamar se mezclan de manera innovadora, reconfortando el corazón con cada sorbo. Con una amplia variedad de ingredientes y una excelente preparación, el sabor profundo se expande en toda la boca.
El fideo tsukemen también es muy recomendable. Los fideos caseros son gruesos y tienen una textura firme, mientras que el caldo es rico pero no pesado. El aroma agradable y tentador seguramente despertará tu apetito. Entre los amantes del fideo tsukemen, el de "纏" es considerado excepcional.
La entrada puede ser difícil de encontrar, y el local solo tiene una pequeña barra. La intimidad que proviene de su estrechez es también atractiva. Debido a su popularidad, se recomienda evitar las horas más concurridas y visitarlo temprano.
El excepcional ramen de "纏" marida a la perfección con la cerveza fresca. Evitar los locales populares y buscar sabiamente un lugar secreto, puede ser considerado como un signo distintivo de los conocedores.
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