Restaurante japonés • 6-chōme-3-41 Tomitōchō, Shimonoseki, Yamaguchi 759-6613, Japón
La ciudad de Shimonoseki se encuentra en el noroeste de la prefectura de Yamaguchi, en una ciudad portuaria frente al estrecho de Kanmon. En esta Shimonoseki, hay un restaurante de cocina japonesa escondido, conocido solo por los lugareños. Hoshii es un restaurante de renombre por su ambiente atractivo y la cálida hospitalidad del chef.
La especialidad de Hoshii son los platos elaborados con ingredientes frescos de la zona. Los platos cuidadosamente preparados sin escatimar esfuerzos añaden un toque de belleza tanto a la vista como al paladar. Se recomienda especialmente el lujoso surtido de sashimi elaborado con pescado y mariscos frescos de temporada. Se pueden disfrutar plenamente de los sabores de los mariscos frescos capturados localmente.
El interior tiene un ambiente tranquilo con un diseño que utiliza madera como base. La característica de sentarse en el mostrador es que se puede ver de cerca la habilidad del chef al cocinar. Pero lo que es más importante, la personalidad amable del chef hace que sea un lugar acogedor, incluso para una persona sola.
Además de disfrutar de los platos que realmente representan los sabores de Shimonoseki, también se puede disfrutar de una cálida hospitalidad en Hoshii. ¿Por qué no visitar este restaurante escondido arraigado en la localidad?
Por cierto, se dice que se necesita reservar con bastante antelación para disfrutar de sus populares platos de carne. ¿Por qué no visitar este lugar para crear un hermoso recuerdo de una deliciosa comida?
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