cafetería • 12-12 Udagawachō, Shibuya City, Tokyo 150-0042, Japón
El famoso postre de Taiwán, Castella taiwanés, ha llegado a Shibuya. La tienda llamada "Huang Baibai/Chen Xingzhu" se especializa en este delicioso Castella taiwanés con una textura esponjosa parecida al pan de molde que ha causado sensación en las redes sociales.
Al entrar en la tienda, verás los Castella en el mostrador. Al principio parecen simples rebanadas de pan, pero en realidad son el legendario Castella taiwanés. Al morderlo, experimentarás una textura suave y elástica muy peculiar. El dulzor suave y la suavidad húmeda de la masa realmente te brindarán un sabor soñado.
Se dice que el Castella taiwanés tiene su origen en el bizcocho que fue introducido en Taiwán durante la época de dominio japonés. A diferencia del Castella japonés, el Castella taiwanés tiene una textura esponjosa y un dulzor refinado distintivo. El Castella taiwanés de Huang Baibai/Chen Xingzhu ha logrado modificar este sabor tradicional para darle un toque moderno.
Además del Castella taiwanés, la tienda ofrece otros postres como bebidas de tapioca. Lo especial de estas bebidas es que puedes elegir la textura y el dulzor. Algunas incluso vienen con pajillas, lo que las hace atractivas para tomar mientras paseas.
Huang Baibai/Chen Xingzhu se alza en un callejón de Shibuya. Es una tienda única donde se encuentran las tradiciones taiwanesas con la modernidad. ¿Por qué no pruebas el sabor soñado del Castella taiwanés?.
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