Castella taiwanés Huang Baibai/Chen Xingzhu en Shibuya

EN SHI DA JI PAI Shibuya

cafetería • 12-12 Udagawachō, Shibuya City, Tokyo 150-0042, Japón

3.5(79 reviews)

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El sabor soñado del Castella taiwanés

El famoso postre de Taiwán, Castella taiwanés, ha llegado a Shibuya. La tienda llamada "Huang Baibai/Chen Xingzhu" se especializa en este delicioso Castella taiwanés con una textura esponjosa parecida al pan de molde que ha causado sensación en las redes sociales.

El misterio de la textura esponjosa

Al entrar en la tienda, verás los Castella en el mostrador. Al principio parecen simples rebanadas de pan, pero en realidad son el legendario Castella taiwanés. Al morderlo, experimentarás una textura suave y elástica muy peculiar. El dulzor suave y la suavidad húmeda de la masa realmente te brindarán un sabor soñado.

El sabor tradicional taiwanés

Se dice que el Castella taiwanés tiene su origen en el bizcocho que fue introducido en Taiwán durante la época de dominio japonés. A diferencia del Castella japonés, el Castella taiwanés tiene una textura esponjosa y un dulzor refinado distintivo. El Castella taiwanés de Huang Baibai/Chen Xingzhu ha logrado modificar este sabor tradicional para darle un toque moderno.

Otros platos populares

Además del Castella taiwanés, la tienda ofrece otros postres como bebidas de tapioca. Lo especial de estas bebidas es que puedes elegir la textura y el dulzor. Algunas incluso vienen con pajillas, lo que las hace atractivas para tomar mientras paseas.

Huang Baibai/Chen Xingzhu se alza en un callejón de Shibuya. Es una tienda única donde se encuentran las tradiciones taiwanesas con la modernidad. ¿Por qué no pruebas el sabor soñado del Castella taiwanés?.

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Reviews

3(Hace 2 meses)

橘川淳一

Se ve regordeta y deliciosa. Lo más destacado es la textura granulada en la parte inferior. Todo es ligeramente dulce y esponjoso, perfecto para bebidas dulces y se puede disfrutar como pan al vapor que es menos pegajoso que la castella. En Taiwán, la cola avanza mientras ves una actuación en la que se cuece al vapor y se corta un pastel de castella gigante, pero ese no es el caso aquí. Ojalá me dieran primero los que están alineados en la tienda.

4(Hace 3 meses)

Ku ・*・

Primera visita. Cuando visité el domingo alrededor de las 16:00, solo había dos personas en la fila, así que pude comprar de inmediato. Es una tienda muy pequeña y sólo para llevar. No hubo problemas particulares con el servicio al cliente del personal de la tienda. Compré el blanco amarillo blanco (liso) por primera vez, por lo que tenía curiosidad ya que lo veo a menudo en SNS. Estaba un poco escéptico acerca de los alimentos que eran populares en Internet, pero la castella taiwanesa fue un éxito. Me gusta mucho. Sentí que esta textura densa y esponjosa era similar a los panecillos de dátiles. Sin embargo, es menos dulce que el Datemaki y se vuelve más refrescante y delicioso cuando se enfría en el refrigerador. Cuando llegue el momento de llevárselo a casa... el personal cerrará la bolsa de papel con cinta adhesiva, pero es mejor dejar la bolsa abierta hasta que haya escapado parte del vapor. De lo contrario, se arrugará como en la foto... Al parecer hay otras tiendas, así que si lo veo me gustaría volver a comprarlo.

4(Hace 2 meses)

Naomi

Visité este lugar alrededor de las 7 pm y no había más té de tapioca con azúcar moreno disponible. Acabo de recibir una castella taiwanesa original. Un bloque por 700 yenes y una porción por 400 yenes. Recomiendo pedir uno entero. Siempre quise probar esta castella taiwanesa y me alegro de haberlo hecho. La textura es similar a la del pastel de queso japonés pero no demasiado dulce. Combina bien con té o café.

2(Hace 7 meses)

tomato

Pedí tapioca con azúcar moreno. Entre otros menús de bebidas, no se puede elegir la cantidad de hielo y dulzura, por lo que había mucho hielo. La tapioca en sí estaba deliciosa. La pajita era del tipo que se inserta uno mismo, pero no había lugar para poner los desechos de la pajita, así que llamé al personal, pero ella me ignoró, así que me la llevé a casa. También fue decepcionante que el recipiente de la bebida estuviera pegajoso.

3(Hace 10 meses)

露口桂

¿Castella con una textura esponjosa impresionante según su reputación? ! No lo es. Como alguien de la generación Bunmeido, estaba (sudor), pero el sabor simple del que nunca me canso es el mismo, y supongo que de eso se trata Castella. También recibí una bebida de tapioca, y por segunda vez en otra tienda, la bebí nuevamente sin agitarla adecuadamente... aunque le había pedido consejo al personal, me arrepiento. . Sin embargo, no sirve a menos que lo mezcles bastante. .

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