Restaurante de sushi • Japón, 〒843-0023 Saga, Takeo, 武雄町１１−１
El antiguo restaurante de sushi 'Sushi Mats' en la ciudad de Takeo. Este lugar, querido por la gente local desde hace mucho tiempo, está lleno de la excelente habilidad artesanal de los maestros del sushi. Al entrar en este pequeño restaurante, cada plato de sushi que el jefe prepara con esmero está impregnado de un sabor auténtico.
Los ingredientes de sushi recién preparados delante de tus ojos son clave para su frescura. Desde deliciosos mariscos hasta un sutil aroma dulce, todo ello está presente. En especial, el jefe se enorgullece de su exclusiva técnica para asar el 'anago'. Un sabor sutil y húmedo creado por este método de cocción le da un toque especial, que recuerda al sabor de la anguila.
Puedes saborear la amplia habilidad del jefe con texturas firmes de atún y salmón con el equilibrio justo de acidez. Además, puedes disfrutar de una conversación con el jefe, que es otro encanto más. Aunque puede ser un poco difícil de encontrar, asegúrate de visitarlo cuando estés en Takeo. En este restaurante, un lugar secreto, te espera una lujosa experiencia de sushi auténtico.
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