Restaurante chino • 1-chōme-5-1 Minamishinagawa, Shinagawa City, Tokyo 140-0004, Japón
Ubicado discretamente en Minamishinagawa, Ichiraku es un restaurante de comida china de barrio que conserva en gran medida el ambiente de la era Showa. El aire nostálgico emanado desde el escaparate atrae a muchos clientes habituales y residentes locales.
El "Char Siu Ramen", con sus fideos rizados finos en un claro caldo de soja y cinco trozos de char siu sorprendentemente gruesos, es el plato estrella de Ichiraku. El delicioso sabor de la carne del char siu te dejará un recuerdo imborrable.
Las gyozas, llenas de verduras y saludables, son crujientes por fuera y jugosas por dentro. El relleno con ajo va perfecto con una cerveza.
El "Ramen de brotes de soja" con una montaña de brotes te sorprenderá por su volumen. Aunque es simple, su profundo sabor lo convierte en un plato popular entre los clientes frecuentes.
La atracción de Ichiraku no solo reside en su sabor. Incluso en tiempos de Reiwa, mantiene el sorprendente precio de 550 yenes para sus ramen. Esta actitud comercial arraigada en la comunidad se refleja en este precio.
Aunque podría haber aspectos que mejorar desde el punto de vista moderno, como el hecho de que se permita fumar en el interior o las multitudes a la hora del almuerzo, el sabor, el precio y sobre todo el ambiente transmitido desde la era Showa ofrecen un encanto que no se puede experimentar en otro lugar. Si visitas Shinagawa, ¿por qué no experimentar la nostalgia y la frescura de la comida china de barrio en "Ichiraku"?