Restaurante de sushi • Japón, 〒755-0046 Yamaguchi, Ube, Minamikogushi, 1-chōme−2−3 ビル1 階A
El pequeño restaurante de sushi '海季鮮' en la ciudad de Ube es un lugar de moda donde se puede disfrutar de los deliciosos productos del mar frescos de Yamaguchi a precios asequibles. La frescura del sashimi y el sushi es inigualable, gracias a la diligencia diaria para comprar pescado en las cercanías de Shimonoseki.
El sushi meticulosamente preparado por el dueño, aunque sencillo, es muy sabroso. Se recomienda especialmente el lujoso surtido de sashimi con 9 tipos de mariscos frescos. Cada plato destaca los ingredientes locales, permitiéndote sentir la generosidad del mar de Yamaguchi.
La posibilidad de pedir sashimi o sushi por separado es una gran ventaja. Los platillos individuales, como los rollos de cierre o el crujiente y esponjoso filete de besugo, son deliciosos. La amplitud y la flexibilidad del menú te permiten elegir libremente los platillos que se adaptan a cada ocasión.
El pequeño local emana un ambiente tradicional, y los asientos junto a la barra permiten observar de cerca la destreza del dueño. El trato afable y amable del dueño es muy apreciado. Dado que suele estar lleno de clientes habituales, es imprescindible hacer una reserva, pero vale la pena.
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