Restaurante de mariscos • 956 Shinonoitōfukuji, Nagano, 388-8002, Japón
福庵, ubicado en Higashifukuji, Shinonoi, ciudad de Nagano, es un restaurante de mariscos popular entre los lugareños donde puedes disfrutar de mariscos frescos en una prefectura sin mar. Ubicado en la 'Plaza Deliciosa de Kawanakajima', este restaurante cautiva a muchos gourmets con su menú centrado en donburi de mariscos.
El plato insignia de 福庵 es sin duda el donburi de mariscos. Uno de los más populares es el 'donburi de cangrejo y salmón ikura' (1,958 yenes). La sensación de estallar de las huevas ikura, la carne rica del cangrejo y el tierno negitoro crean una armonía exquisita.
Además, el 'mega donburi de mariscos' es abundante y, comparado con restaurantes de nivel similar en Tokio, es bastante asequible. Un tazón repleto de mariscos de temporada es visualmente atractivo y despierta el apetito.
Además del donburi de mariscos, el menú de acompañamiento también es completo. Especialmente recomendable es la 'mini tempura'. El camarón grande y crujiente envuelto en una capa crujiente combina perfectamente con el donburi principal de mariscos.
El restaurante tiene mesas para 2 a 4 personas y un área de tatami, lo que permite que una sola persona se sienta cómoda. Hay muchos clientes mayores y el ambiente es tranquilo para disfrutar la comida. El pago también está disponible a través de PayPay, lo que lo hace conveniente sin efectivo.
Debido a su popularidad, especialmente durante el almuerzo, puede estar abarrotado. Incluso en días laborables, puede haber una fila de espera alrededor de la 1 p.m. Se recomienda ir un poco más tarde o apuntar a la noche. Además, dependiendo de la temporada, ciertos mariscos como el camarón blanco pueden ser difíciles de conseguir, por lo que es bueno verificar con anticipación.
福庵 es un lugar preciado donde puedes disfrutar de mariscos frescos en una prefectura sin mar. La frescura de los ingredientes supera al menos la de las cadenas de sushi giratorias y los precios son razonables. Definitivamente es un lugar para visitar durante un viaje turístico por Nagano. Disfruta de los regalos del mar en el interior en 福庵.
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