Restaurante japonés • Japón, 〒101-0047 Tokyo, Chiyoda City, Uchikanda, 3-chōme−12−１０ 磯見ビル 4F
Ubicado justo al lado de la estación de Kanda, "Hoya Manbosan" es un prestigioso restaurante de cocina japonesa centrado en oden y platos creativos. A pesar de su ubicación conveniente a pocos minutos a pie de la estación, ofrece un ambiente acogedor con un aire de escondite.
Situado en el piso superior de un edificio de cuatro pisos, Hoya Manbosan te recibe con un interior tranquilo de estilo moderno japonés. Con asientos en el mostrador y mesas disponibles, es un lugar accesible incluso para quienes vienen solos. Desde los asientos junto a la ventana, se puede disfrutar de la vista de la ciudad de Kanda, siendo el paisaje nocturno particularmente excepcional.
La atracción de Hoya Manbosan radica en sus platos creativos llenos de sazón estacional.
Dobin mushi de ostras y pollo Daisen: Este suculento dobin mushi, ofrecido como aperitivo, es una combinación elegante de ostras, pollo, setas shimeji y hojas de komatsuna, perfecto para calentar el cuerpo en los días fríos.
Variedad de yakitori: Heredando la técnica del restaurante especializado de la misma cadena, el arte del asado en cada parte es perfecto. Especialmente el negima, famoso por su gran tamaño y jugosidad.
Oden: Con un suave sabor de caldo claro, el oden es el plato estrella del lugar. La selección que incluye alrededor de 8 ingredientes es altamente recomendable.
Shumai a la parrilla hecho a mano: Bolas redondas y encantadoras llenas de sabor a carne. Son el complemento perfecto para la salsa de soya con mostaza.
Cerdo estofado meloso: Tal como su nombre lo sugiere, el cerdo estofado se sirve tierno junto con abundante salsa.
Además de su cocina, otra especialidad de Hoya Manbosan es su amplia colección de sakes japoneses cuidadosamente seleccionados según la temporada y los platos, con recomendaciones del personal.
La amable y cálida atención del personal también es una de las atracciones de Hoya Manbosan. La presencia de numerosos clientes habituales es una prueba de la comodidad que se siente allí.
Hoya Manbosan es la joya escondida perfecta para quienes desean disfrutar de auténtica gastronomía japonesa y sake. Con platos creativos que aprecian los sabores del cambio de estación y el sake que los acompaña. Y lo más importante, un espacio que tranquiliza tu corazón, proporcionando un tiempo especial alejado del ajetreo de la vida diaria. Cuando visites Kanda, asegúrate de pasar por allí. Seguramente se convertirá en un lugar al que querrás volver.