Restaurante de ramen • 2-chōme-1-10 Azabujūban, Minato City, Tokyo 106-0045, Japón
Tratemos de ofrecer un artículo único que difiera de las típicas guías turísticas. A continuación, propongo la siguiente estructura:
Lo primero que llama la atención es la parte del pollo completamente dispuesta en el plato. Su impacto es impresionante, como si estuviera vivo. Sin embargo, al probarlo con los palillos, su ternura sorprende. La sensación ideal de que los huesos se separan fácilmente de la carne demuestra la habilidad del cocinero como un destacado secundario.
Aunque parezca espeso, al probar un sorbo, su sabor sorprendentemente es ligero. Además, el caldo tiene una textura pegajosa adecuada que se adhiere bien a los fideos finos. El sabor del pollo está intensamente concentrado y, al mismo tiempo, tiene un gusto refinado.
El interior del restaurante está adornado con exhibiciones de ideas originales, incluyendo botellas vacías de vino y whisky. Esta atmósfera fuera de lo común para un restaurante de ramen revela un aspecto único de este lugar.