Famosa sopa de fideos chinos al carbón 独創濃厚中華そば威風堂道 en Tokio

Ifu Dou Dou

Restaurante de ramen • 1-chōme-13-4 Yanagibashi, Taito City, Tokyo 111-0052, Japón

3.9(203 reviews)

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Un viaje en busca de sabores carnívoros en Tokio

Tokio es conocida como la ciudad de la buena comida, con una gran cantidad de restaurantes atractivos. Entre ellos, el "独創濃厚中華そば威風堂道" es un lugar imperdible para los amantes de los fideos ramen. Este famoso restaurante ha conquistado los corazones de los conocedores de ramen con su caldo espeso y único a base de mariscos.

El aroma de los mariscos estimula los sentidos

Al entrar al restaurante, el aroma tostado de los mariscos te envolverá. La esencia de los mariscos tostados con carbón de encina se ha concentrado en el caldo de forma cuidadosa. Puedes disfrutar de los sabores frescos de mariscos como el atún, el calamar, el salmón y otros mariscos de temporada.

La combinación perfecta de fideos gruesos y masticables con el caldo

Los gruesos fideos se sumergen en el caldo espeso a base de mariscos, y al combinarse con el sabor del alga marina, ofrecen una experiencia cremosa que se expande en tu boca. Junto con el aroma de los mariscos, te espera una experiencia de sabor fresco completamente inusual.

Disfruta de un lujoso tiempo con la suave música de fondo

El restaurante tiene un espacio pequeño con solo unas 10 mesas, pero la suave música de fondo con el canto de los grillos crea un ambiente peculiar. Mientras disfrutas cada bocado, tendrás la oportunidad de experimentar un lujoso tiempo de relajación.

Alejándote del bullicio de Tokio y sumergiéndote en el aroma rico de los mariscos, el "独創濃厚中華そば威風堂道" te ofrece esa experiencia extraordinaria. ¿Por qué no visitarlo y emprender tu propio viaje en busca de sabores carnívoros?

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Reviews

4(Hace 1 mes)

MxTxK

Pedí el sabor a caballa de unos ricos tsukemen fritos a la parrilla con carbón. La cantidad de fideos es media (400g) El interior de la tienda huele a caballa o a restaurante de sushi. Como se fríen en caldera, los fideos rizados se remojan en agua de algas muy caliente y ¡están muy calientes y deliciosos! La sopa es rica y deliciosa, con mucho sabor a caballa. Una muestra de tsukemen que nunca antes había probado. Además del sabor a caballa, hay jurel, pescado de garganta negra, calamares y más que definitivamente querrás probar. Estaba delicioso ¡Gracias por la comida!

5(Hace 4 meses)

SW UT

Esta es una tienda de ramen que sirve principalmente sopa de pescado🍜 Puedes elegir entre soba chino y tsukemen, pero yo prefiero el tsukemen. Tsukemen es un fideo de espesor medio que parece áspero, pero tiene una textura suave que baja fácilmente por la garganta y combina muy bien con la rica sopa, lo que lo hace delicioso ❗️ Hoy elegí caballa, pero también es bueno poder elegir entre una variedad de sopas de mariscos como pechinegra, salmón y calamares. Puedes elegir entre 250 g, 400 g o 550 g de fideos gratis, pero como tenía hambre, pedí 400 g. Todo salió mejor de lo que esperaba✨ También es interesante que la música de fondo es misteriosamente el sonido de un escarabajo jajaja. Hay muchos otros elementos del menú que me gustaría probar y hay un lugar al que es fácil llegar, así que estoy seguro de que volverás ❗️ Gracias por la comida. te visitaré de nuevo

4(Hace 3 meses)

藍藍

Parece que hay un truco para cerrar la puerta de entrada (derecha), así que estoy emocionado desde el principio. Pensé que sería buena idea escribirlo porque alguien más tarde hizo lo mismo. Es un sistema de vales de comida, pero primero eliges tsukemen o ramen o un menú fijo, y luego eliges la cantidad de fideos. Primero presiono la cantidad de fideos y luego recupero mi dinero y me pongo ansioso nuevamente. Le agradecería que pudiera escribir esto también. El tsukemen se sirve en una tina llena de caldo de sopa de algas. Puedes disfrutar de la sopa rica en mariscos sin que se enfríe hasta el final. Puedes agregar diferentes toppings uno por uno para disfrutar de un sabor diferente cada vez que comas. La sopa es ligera considerando que es tsukemen, pero los fideos son suaves y tienen buena textura. Los huevos cocidos con trufa tienen un sabor muy fuerte y tienen un gran impacto cuando se añaden. Me quedé muy satisfecho de poder disfrutar del caldo de sopa de algas hasta el final.

5(Hace 3 meses)

つけりき

~Ricos tsukemen (calamares, fideos) a la parrilla al carbón, cerdo asado de cerdo Iwanaka~ ¡Primera visita! Esta tienda fue fundada en agosto de 2022. ¡Se encuentra en la calle principal, a 1 minuto a pie de la estación Asakusabashi! Puede ingresar a la tienda alrededor de las 18:30 de lunes a viernes sin esperas. Una rica y fragante sopa de calamar asada sobre carbón binchotan de alta calidad, cubierta con fideos rizados, masticables y extragruesos. ¡El aroma a calamar que se extiende hasta tus fosas nasales es lo mejor! Está bastante oscuro. Sorbo los fideos que han sido remojados en agua fría tres veces más fuerte que de costumbre. ¡Me alegro de que también haya mucha carne de calamar allí! También me interesan el pez negro y el salmón, así que me gustaría volver pronto. Si te gustan los tsukemen a base de mariscos, ¡no dejes de probarlo!

4(Hace 2 meses)

Kクー

Kamadage Tsukemen (caballa) 1100 yenes La tienda de ramen a la que quería ir estaba cerrada los días festivos, así que elegí esta. Selecciona tu menú en la máquina expendedora de billetes y dile al camarero la cantidad de fideos que quieres (la foto muestra el tamaño mediano, y también puedes elegir entre grande y pequeño). Esta fue la primera vez que vi fideos fritos servidos en un tazón de madera para ramen. Es mejor porque no se enfría más que el plato caliente y además contiene algas. La salsa para mojar viene con tapa y el olor a caballa asada le hace cosquillas en la nariz. Las verduras que vienen gratis son grandes y buenas. Los fideos son espesos y masticables. La menma y los huevos no están incluidos y la carne se corta en trozos pequeños. Hay unos 10 asientos. Tenga cuidado ya que la puerta del lado derecho de la entrada de la tienda es dura y difícil de cerrar.