Restaurante japonés • 2-chōme-14-3 Shiohama, Koto City, Tokyo 135-0043, Japón
Sukiya, un restaurante familiar escondido en un callejón de Shiohama, Koto. Desde temprano en la mañana, la gente que va al trabajo lo llena de vida, convirtiéndolo en un lugar clásico muy querido por la gente local.
El edificio de madera con décadas de antigüedad irradia un ambiente especial. Es inevitable quedar hipnotizado por la habilidad del chef al manejar el cuchillo detrás de la barra.
Sukiyaki, gyudon, oyakodon y otros platos japoneses clásicos se preparan con ingredientes selectos y técnicas culinarias refinadas a lo largo de los años. Los visitantes quedan cautivados por los sabores únicos y exquisitos que estos platos ofrecen.
El cálido saludo que se escucha desde la cocina refleja la amabilidad y la elegancia clásica. La dueña dice: "Aquí todos en la familia trabajamos juntos", y la calidez de las personas que trabajan aquí deja una impresión más duradera que el sabor.
Después de la hora de cierre, los madrugadores se reúnen en la barra para charlar animadamente. La apariencia nostálgica del callejón le da un toque sentimental a la escena.
Los sabores, la artesanía y la calidez. Ahí radica la razón por la que tanta gente sigue amando Sukiya.
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