Restaurante de ramen • Japón, 〒604-8031 Kyoto, Nakagyo Ward, Daikokuchō, 71番地 ワールド会館 1階
Este popular restaurante ofrece un delicioso ramen elaborado con ingredientes exclusivos de Kioto. La sopa está llena del sabor del pato de Kioto y el pollo de Ohmaya, con un delicado sabor a soja que lo hace ligero y elegante. El suave y rico aroma del aceite de pollo y el delicioso sabor a soja se combinan de manera exquisita.
Los fideos gruesos y rectos, con un destacado sabor que no se ve opacado por la sopa, se elaboran con una mezcla de harina integral. Tienen un rico sabor a trigo, una textura crujiente y una agradable sensación al tragar. Te permiten saborear el auténtico sabor de los fideos sin que la sopa lo enmascare.
El chashu se sirve con dos tipos de cerdo y pollo, ambos con una textura húmeda y tierna. El cerdo chashu cocinado a baja temperatura tiene un sabor a carne fresca que se expande en tu boca. El chashu de pechuga de pollo también es excelente, y es un ingrediente perfecto para el ramen.
El interior del local, con un aspecto de madera limpia, transmite una atmósfera tranquila. Debido a su popularidad, muchos turistas extranjeros también visitan este local, pero como es relativamente pequeño, puede haber esperas en momentos de gran afluencia. Sin embargo, si puedes disfrutar de su delicioso sabor, seguro que no te importará esperar. Si estás en Kioto y quieres disfrutar de un delicioso ramen, te recomiendo encarecidamente Menya Ichiraku Hachimandai.
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