Restaurante de sushi • 2-2 Shiohamachō, Sasebo, Nagasaki 857-0876, Japón
Kanesushi, situado en el corazón de Sasebo, en el distrito de Shiohama, es un renombrado restaurante de sushi donde puedes disfrutar plenamente de los frutos del mar locales. El sushi hecho con mariscos frescos capturados en las ricas aguas de la prefectura de Nagasaki sigue cautivando a quienes lo prueban.
El atractivo de Kanesushi reside, sin duda, en el sushi hecho con pescado local fresco. La recomendación es el curso omakase del chef. Cada pieza de sushi, hecha con los mejores ingredientes del día, te permitirá saborear los regalos del mar de Sasebo. El chu-toro es especialmente delicioso, ofreciendo una textura que se derrite en la boca y un sabor umami intenso que te hace cerrar los ojos.
Además del sushi, hay una gran variedad de platos, como pescado a la parrilla y platos pequeños. En particular, el pescado espada recién asado es excepcional. Su aroma tostado y carne tierna combinan a la perfección con el sake japonés. Los platos tradicionales como el chawanmushi también destacan por su artesanía meticulosa.
Hay habitaciones privadas disponibles y puedes disfrutar de tu comida en un ambiente tranquilo. Conversar con el chef es una de las alegrías de la experiencia. Las charlas divertidas sobre la localidad y los ingredientes enriquecen la comida.
Kanesushi se encuentra en el centro de Sasebo, con un acceso conveniente. El horario de atención es de 17:00 a 00:00 (hasta las 23:30 los domingos). Debido a su popularidad, se recomienda hacer reservaciones.
El tiempo pasado en Kanesushi es una experiencia especial donde puedes disfrutar de los regalos del mar de Sasebo al máximo. Con mariscos frescos, un trabajo meticuloso y un espacio acogedor, disfruta de una noche lujosa en Kanesushi. Si visitas Sasebo, no dudes en pasarte por allí.