Restaurante japonés • Japón, 〒530-0023 Osaka, Kita Ward, Kurosakichō, 7−１３ 第三幸福ハイツ
Al salir del estrecho callejón del centro de Nakazaki, te encontrarás con un antiguo establecimiento de aspecto retro con aroma a la era Showa. Este es el '杜氏屋', un lugar especial y poco común en Osaka, donde se puede disfrutar plenamente del encanto del Sake.
El interior, gestionado por el dueño y su esposa, crea un ambiente que recuerda a un bar de la era Showa. Sin embargo, la selección de Sake exhibida es inusual. Hay productos exclusivos enviados directamente desde las famosas bodegas de todo el país, incluyendo ediciones limitadas de temporada, que no se encuentran en las tiendas de Sake convencionales. Aquí es donde se guarda el tesoro del verdadero Sake, cuidadosamente seleccionado por el dueño durante los últimos 25 años.
La filosofía del dueño es mostrarse fiel a la esencia del Sake. No hay explicaciones detalladas, solo disfruta de la deliciosa experiencia. Los platillos servidos son simples, como tofu, huevas de pescado o Sake robar, pero estos resaltan al máximo el sabor del Sake.
Uno nunca sabe qué clase de Sake encontrará. Desde el Daiginjo más refinado hasta el Yamahai-shikomi, se puede disfrutar de una gran variedad de Sake en este lugar especial. También es atractivo poder pedir desde 100 ml hasta 50 ml, y disfrutar de una copa según tus preferencias. Es como si el dueño te ofreciera los tesoros del Sake directamente desde su bodega en casa. Si visitas Osaka, definitivamente querrás detenerte aquí, es un lugar imperdible para los amantes del Sake.
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