Tienda de Ramen Rokusan-ya Takatsu

Musashi-ya

Restaurante de ramen • 5-chōme-3-2 Futago, Takatsu Ward, Kawasaki, Kanagawa 213-0002, Japón

3.5(183 reviews)

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El delicioso ramen de niboshi y el exquisito sabor del chashu asado de Rokusan-ya

La tienda de Ramen Rokusan-ya en Takatsu, Kawasaki, es conocida por su delicioso caldo de niboshi y su exquisito chashu asado.

El atractivo del sabroso caldo de niboshi

El encanto del ramen de Rokusan-ya radica en el caldo de niboshi preparado meticulosamente. El distintivo sabor acentuado del niboshi se condensa en un rico y delicioso sabor. A pesar de su contundente sabor, no resulta demasiado fuerte, y combina perfectamente con los fideos medianos, permitiéndote disfrutar hasta el último bocado sin cansarte.

Exquisito chashu asado en horno

Como popular adición a los fideos, el chashu asado en horno tiene un sabor crujiente y delicioso. Al dorarse en el horno, resulta crujiente por fuera y jugoso por dentro. Cada bocado libera un delicioso sabor que abre el apetito, haciéndolo irresistible.

Bullicioso ambiente y cocina meticulosa

Desde los asientos del mostrador, se puede ver a la pareja de propietarios cocinando con gran atención. Esta actitud meticulosa refleja el cariño y la dedicación a los ingredientes. En un ambiente bullicioso, disfrutarás de un momento lujoso.

Una vez que pruebes el delicioso sabor de Rokusan-ya, seguramente te volverás adicto. Experimenta esta satisfactoria combinación de tradición y artesanía en un plato de ramen lleno de la pasión de esta tienda de larga tradición.

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Reviews

4(en la última semana)

しまみー

Esta es una tienda de ramen ubicada justo al lado de la estación Takatsu. Lo visité un viernes por la noche alrededor de las 8 p.m. Ramen especial 1.100 yenes Mini tazón char siu 400 yenes Sólo había un empleado. Sentí que los fideos tardaron bastante en hervir. En cuanto al sabor, supongo que es un género de marisco/tonkotsu. Esta es una sopa que puedes beber hasta el final. El chashu se asó a la parrilla después de realizar el pedido y quedó muy jugoso. ¡Habría sido 5 estrellas si hubiera salido un poco antes!

5(Hace 6 meses)

Wyatt Mufson

Un lugar muy auténtico que sirve un ramen realmente delicioso. El caldo es cremoso y rico pero aún ligero y equilibrado. El chashu de cerdo está recién quemado antes de servir y queda perfecto. El huevo está maravillosamente cocido. La tienda es pequeña y solo tiene capacidad para unos pocos clientes a la vez y tiene un ambiente realmente agradable. Definitivamente lo recomiendo.

3(Hace un año)

坂の上の朧月

Lo usé para almorzar de camino al trabajo. Era un restaurante que solo tenía mostrador, así que compré un boleto de comida en la máquina expendedora de boletos en el lado izquierdo de la entrada y luego tomé asiento en un asiento vacío. Pedí el juego de ramen recomendado y, después de esperar un rato, se sirvió el juego de tazón char siu (pequeño) y el tazón de ramen llegó poco después. El ramen tiene una sopa ligeramente rica y suave con sardinas secas, y los fideos ligeramente rizados de espesor medio combinan bien. El char siu en el tazón de char siu se asó en el horno antes de servir, por lo que tenía un aroma delicioso y una textura suave a medida que la grasa se derretía. Había una pequeña cantidad de repollo y brotes de soja debajo del char siew, pero podría haber sido un poco más sustancial. Cuando agregué el miso picante del mostrador a la sopa, el sabor cambió y terminé bebiendo la mayor parte de la sopa. Fue reconfortante verlos a los dos, que pensé que eran un matrimonio, trabajando juntos y preparando la comida en silencio. La próxima vez que los visite, también tienen ramen de miso, así que me gustaría probarlo con aderezos adicionales.

4(Hace 4 semanas)

まてぃ

Dice que la persona de abajo es menos amigable, pero yo no me sentí así. El propietario tiene cierta edad, por lo que no es tan activo como un trabajador a tiempo parcial en una cadena, pero es capaz de confirmar pedidos, saludar a la gente cuando sirve la comida, responder "Gracias por la comida", etc. piensa eso. Como han escrito otros, el menú es sencillo: ramen o tsukemen → marisco o miso. Esta vez elegí 1,5 tazones de ramen especial, pero puede que no sea suficiente para un hombre adulto hambriento. Me gustaría tener la opción de char siu men y 2 bolas porque el char siu es similar al cerdo estofado y es abundante y delicioso. El sabor es a marisco y huesos de cerdo, y si te imaginas a Jiro o su familia, puede parecer que le falta ponche, pero si lo imaginas como "mariscos ricos que no son demasiado ligeros", te sentará bien. Aunque era la Semana Dorada y la temperatura exterior era un poco fresca, el interior de la tienda estaba cerrado y hacía calor y humedad, y no había pañuelos alrededor de las mesas, así que deduje 2 puntos por "ambiente" (hay pañuelos disponibles en el dispensador de agua en la parte trasera de la tienda). Está escondido arriba jajaja).

5(Hace 2 semanas)

秘密のマカロニ天国

La sopa triple de huesos de cerdo, huesos de pollo y caldo de bonito me resultó adictiva al instante. Cuando comencé a beber sopa, no podía parar. El voluminoso y meloso char siu es muy satisfactorio tanto en sabor como en textura.

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