Restaurante japonés • 4-9 Kitaminatomachi, Wakamatsu Ward, Kitakyushu, Fukuoka 808-0027, Japón
Fascinante viaje gastronómico alrededor del destacado restaurante japonés "Fujya"
"Fujya" se alza en un estrecho callejón, rodeado por la tradicional arquitectura japonesa que irradia el encanto de una antigua casa rural, lo que brinda una sensación reconfortante. Al entrar en el local, se extiende el aromático caldo de oden con sus ingredientes cocidos, envolviendo todo en una cálida nostalgia.
Desde la cocina salen platos de su famoso udon con carne, mezclado con un caldo denso y rico. Los gruesos fideos tienen una textura elástica adecuada, y exudan el sabor del bistec. Por otro lado, el oden está compuesto por ingredientes clásicos como rábano y tendones de res, con la bola redonda de masa frita como la representativa y auténtica especialidad de Wakamatsu.
El interior del local mantiene la apariencia tradicional con asientos en el mostrador, mesas y habitaciones separadas para clientes. Durante el almuerzo, está lleno de hombres de negocios, mientras que por la tarde transcurre un tiempo tranquilo. Disfrutar de la comida aquí permite experimentar un tiempo especial liberado del ajetreo diario.
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