Tsuchiyama, ciudad de Koka, prefectura de Shiga. En esta tierra conocida por ser la cuna de los ninjas, existe una joya escondida entre los entusiastas del takoyaki. Su nombre es 'Akiyoshi'. Ubicado en un entorno tranquilo en las montañas, este restaurante ofrece un auténtico takoyaki que no tiene nada que envidiarle al de Osaka.
La característica principal del takoyaki de 'Akiyoshi' es su textura. Crujiente y fragante por fuera, suave y delicado por dentro. Una sola mordida te hará sonreír de inmediato por su exquisitez. Incluso hay clientes habituales que lo elogian diciendo que les ha cambiado el concepto de takoyaki.
Lo sorprendente es su política de precios. Por solo 400 yenes, puedes disfrutar de un takoyaki de alta calidad. Rompen el estereotipo de que 'lo delicioso es caro' con su alta relación calidad-precio.
El atractivo de 'Akiyoshi' no solo radica en su takoyaki. Aunque solo aceptan efectivo, la cálida hospitalidad del propietario relaja a los visitantes. Esta es la razón por la cual es amado por los lugareños.
Recomendamos llegar en coche, pero si usas transporte público, toma un taxi desde la estación más cercana.
'Akiyoshi' tiene el potencial de convertirse en un nuevo santuario para los amantes del takoyaki. En el entorno natural de Koka, disfrutarás de una experiencia de takoyaki superior que calienta la mente y el cuerpo. Cuando visites Shiga, no dudes en pasar por aquí. Seguro que cambiará tu percepción del takoyaki.