Una taza de felicidad tejida con tradición y sabor: “Soba Senrian” en Yamagata

Un santuario escondido de soba en Yamagata

Situado en Shirokawa, Nishitama-gun, en la prefectura de Yamagata, “Soba Senrian” se encuentra en un paisaje rural tranquilo. Este famoso restaurante ha sido amado durante muchos años y es secretly popular entre los conocedores del soba.

Excelente soba puro: un plato que resplandece con la habilidad del artesano

El plato destacado de Senrian es el simple pero profundo “morisoba”. Hecho 100% con harina de trigo sarraceno, el soba puro ha encantado a muchos con su rico sabor y textura única.

• Fideos delgados y con buena textura
• Disfruta del aroma genuino del soba
• Perfecto para el verano con su frialdad destacada

Salsa dashi y acompañamientos selectos que brillan con dedicación

No solo los fideos soba, sino también la salsa dashi y los acompañamientos muestran la dedicación del propietario.

• Salsa dashi con un profundo sabor a bonito
• El exquisito huevo cocido es valorado como “suficiente para hacer negocios por sí solo”
• Delicados y refinados acompañamientos

Sabor constante y precios accesibles

Senrian ha mantenido el mismo sabor durante más de 20 años. Sus precios razonables también son una de las razones por las que tanta gente lo ama.

• Morisoba: 900 yenes
• Repetición: 700 yenes

Una taza excelente que encantará incluso a los conocedores del soba

Muchos clientes habituales alaban el soba de Senrian como uno de los “Top 3”. Estas opiniones no están exageradas.

“Está entre los tres mejores sobas que he probado” (opinión de un cliente habitual)

Vale la pena visitar: el tesoro oculto de Shirokawa

Si visitas Yamagata, asegúrate de pasar por aquí. Una taza de felicidad tejida con la habilidad y la tradición de los artesanos te espera.

Nota: El horario de atención es de 11:00 a 14:00. El restaurante está cerrado los martes y miércoles, así que tenga en cuenta estos días si planea visitar.