restaurante • Japón, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−8−７, Kojun Building, 4F
En el sofisticado ambiente de Ginza, se encuentra un destacado establecimiento de kushikatsu brillante. "Ginza Rokukakutei" es un escondite secreto de gourmets que fusiona hábilmente la técnica tradicional de kushikatsu con un enfoque moderno.
El kushikatsu de Rokukakutei no es solo una comida, sino una obra de arte que estimula todos los sentidos. Usando ingredientes de temporada seleccionados con esmero, cada brocheta se fríe cuidadosamente, logrando un equilibrio perfecto no solo en estética, sino en aroma, textura y sabor.
Una característica que distingue a Rokukakutei de los restaurantes tradicionales de kushikatsu es que siempre tienen un sommelier que ofrece sugerencias de maridaje de vinos con el kushikatsu. Esto realza el sabor del kushikatsu, permitiendo experimentar nuevas sensaciones gustativas.
Ubicado en el cuarto piso del edificio Kōjun, el interior tiene un ambiente moderno y elegante. Se puede gastar tiempo lujoso en un espacio amplio. En los asientos del mostrador se puede presenciar de cerca la habilidad del chef, una experiencia especial.
Ginza Rokukakutei no es solo un lugar para comer, sino un espacio especial donde se puede disfrutar de kushikatsu, una comida tradicional japonesa, desde una interpretación moderna. Es el lugar perfecto no solo para gourmets, sino también para cenas en ocasiones especiales o momentos importantes con personas queridas. La experiencia aquí seguramente quedará profundamente grabada en sus recuerdos gustativos.