Tenoshima

Restaurante japonés • Japón, 〒107-0062 Tokyo, Minato City, Minamiaoyama, 1-chōme−3−２１南青山 1-55ビル 2階

4.5(59 reviews)

El encanto de la cocina japonesa escondida: un viaje a Tenoshima

Una presencia pura en un tranquilo barrio residencial

Situado en el tranquilo barrio residencial de Minami-Aoyama, "Tenoshima" parece ser la entrada a un mundo aparte que trasciende el tiempo, con su distinguida presencia de estilo japonés adaptado de una antigua casa. Ubicado en el segundo piso de un edificio, el restaurante tiene una presencia escondida que lo separa del bullicio cotidiano.

Ingredientes de primera calidad y la pasión del chef

El propietario, Ryohei Hayashi, es ex jefe de cocina de la prestigiosa "Kikunoi". Con su dedicación a los ingredientes y su excelente técnica, insufla nueva vida a la sencilla cocina japonesa. Cada plato está impregnado con la pasión y el amor del chef, lo que seguramente te conmoverá.

Sabores cultivados a través de conversaciones enriquecedoras

Las explicaciones apasionadas de Hayashi sobre sus platos son claras y fáciles de entender, lo que te permite profundizar tu comprensión sobre el trasfondo de los ingredientes y los métodos de cocción. A veces, colegas chefs también visitan, dando lugar a nuevos descubrimientos y sorpresas en medio de conversaciones enriquecedoras.

Momentos tranquilos que fluyen suavemente

El horario de cierre tardío es otra característica notable, lo que te permite disfrutar relajadamente de la comida. Cada plato que disfrutes en el tranquilo interior llevará consigo un sabor extraordinario que calará hondo en tu corazón. Aquí puedes experimentar un momento invaluable de paz y tranquilidad, olvidando el ajetreo de la ciudad.

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Reviews

5(en la última semana)

Linda Gallant

Maravillosa experiencia gastronómica. La comida era vibrante. El personal, especialmente Sari y Erika, explicaron los cursos y respondieron muchas preguntas específicas sobre los platos y las técnicas de cocina japonesa. El chef y propietario Hayashi Ryohei se acercó a la mesa y saludó a cada invitado.

5(Hace 4 meses)

Lee kay

¡Era un restaurante donde tenía muchas ganas de que me trajeran el siguiente plato desde el momento en que recibí el primer plato! En particular, ¡el rábano cola amarilla y la carne de jabalí eran irresistibles! La segunda mitad, los fideos guisados de ostras, fue una sopa reconfortante. Además, la explicación de los platos por parte de la anfitriona fue muy clara y todos quedamos impresionados. Mis amigos de mi misma ciudad terminaron bebiendo demasiado y, viendo los comentarios de otras personas, parece que se percibió como ruidoso, y me disculpo por privarlos de la oportunidad de disfrutar en paz de este maravilloso plato. El dueño de la tienda y otros miembros del personal trabajaron muy duro y lamentamos profundamente las molestias causadas tanto a la tienda como a nuestros clientes. La próxima vez me gustaría aprovechar la oportunidad para interrumpirle. Disfruté muchísimo la comida. Muchas gracias por su continuo apoyo ♪

5(Hace 4 meses)

yoshiki

Esta tienda está ubicada en una tranquila zona residencial de Aoyama 1-chome. ¡Escuchamos el compromiso del chef con los ingredientes y disfrutamos cada plato que nos sirvieron! Había muchos ingredientes de los que normalmente no escucho hablar, y pude disfrutar de la comida mientras escuchaba la atención al detalle en la elección de los ingredientes, ¡y me lo pasé muy bien disfrutando de las bebidas! Si buscas comida japonesa cerca de Aoyama, te recomendamos este restaurante. Sin embargo, me gustaría disculparme por las molestias causadas a los demás invitados ya que había estado bebiendo demasiado y haciendo demasiado ruido en una reunión con amigos locales por primera vez en mucho tiempo. Intentaremos disfrutarlo con moderación.

1(Hace 6 meses)

Anthony Sabbagh

Realmente no entiendo cómo este lugar consiguió una estrella Michelin. El servicio fue atroz. Lo peor que viví en Japón. La comida tomó una eternidad entre platos. El maridaje de vinos que pedí no fue entregado con la comida 2 de las seis veces. La comida fue entregada de manera muy desordenada. Se da preferencia a los huéspedes japoneses (ninguno de los sentados en la barra era extranjero). El chef no vino a presentar los platos ni a saludar hasta que se pasó la tarjeta de crédito. La calidad de la comida era buena, no excelente. En general, hay opciones gastronómicas mucho mejores en Tokio. Ve a otra parte.

5(Hace 3 meses)

Tony Fai

Sin duda, la mejor experiencia kaiseki en Tokio. El chef y su equipo transforman ingredientes de temporada en obras maestras culinarias profundamente arraigadas en la cocina japonesa e inspiradas en cocinas internacionales. Espacio pintoresco e íntimo combinado con un equipo apasionado, Tenoshima fue el mejor lugar donde pudimos pasar la cena del Día de San Valentín.

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