Restaurante japonés • Japón, 〒604-0827 Kyoto, Nakagyo Ward, Kawarachō, 二条下る瓦町543−1
En "Gotoshi", el concepto de "sake caliente" maximiza el encanto del sake. Se ofrece sake seleccionado a la temperatura adecuada, lo que permite disfrutar de un sabor único. El menú de comida también está diseñado para maridar con el sake, y se enorgullecen de sus deliciosos platos que realzan el sake.
El interior renovado de una casa de la ciudad de Kyoto irradia el ambiente tranquilo en el que se mantiene la atmósfera de Kyoto. En los asientos del mostrador, puedes ver de cerca la cocina respaldada por habilidades artesanales y experimentar la verdadera cocina kyotoíta. Puedes disfrutar de un rato divertido con un grupo grande, pero también pasar un momento profundamente enriquecedor en solitario.
El atractivo radica en el servicio y la cocina atendidos con esmero por el dueño. Sin embargo, el estilo de hospitalidad puede generar opiniones divididas, con algunas críticas que sugieren que la distancia es excesiva. No obstante, este establecimiento encarna el "ideal buscado por el chef". Entregarse a la visión del dueño puede conducir a descubrimientos y percepciones novedosas.