Restaurante de sushi • 193-6 Itado, Isehara, Kanagawa 259-1145, Japón
En el pequeño restaurante de sushi "田舎鮓" situado en un paisaje rural, puede experimentar la esencia de los itamae. Los nigiris elaborados con ingredientes locales frescos y con una técnica superior ofrecen un sabor rico y un elegante aroma con solo un bocado. La combinación perfecta del arroz sushi esponjoso y los ingredientes frescos es excepcional.
El ambiente tranquilo de la antigua casa de la ciudad renovada le hará sentir un espacio relajante donde el tiempo pasa despacio. La hospitalidad hecha a mano del amistoso chef y la anfitriona le hará sentir el calor. Incluso los condimentos preparados cuidadosamente desde el aperitivo hasta el acompañamiento muestran el esmero y la consideración.
Aunque se centra en el sushi, la diversidad del menú incluye platos al horno, cocidos, en vinagre, etc. La variedad de platos que aprovechan los ingredientes locales y los platos estacionales satisfactorios o los sets de almuerzo asequibles con un sabor excepcional son muy populares entre los clientes habituales.
Con un sabor elegante pero que permite disfrutar del sabor rústico, "田舎鮓" es un lugar de moda para conocedores del sushi en esta ciudad.
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