Restaurante japonés • Japón, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6-chōme−12−２ Ｂ１
Al dar un paso fuera del bullicio de Ginza, se abre un espacio sorprendentemente tranquilo. 'Refugio Yuhei' es un tesoro oculto de Ginza, conocido solo por quienes saben. Mientras preserva la esencia de la cocina japonesa, los platos que incluyen un toque moderno son verdaderas obras de arte que encantan al paladar.
El atractivo de Yuhei reside en su selección de ingredientes. La habilidad del dueño para elegir cuidadosamente y su enfoque en ingredientes de temporada deslumbran a los visitantes.
Además, se pueden disfrutar platos que trascienden las fronteras de lo japonés y occidental, como anguila asada sin salsa y rosbif. Cada plato refleja la actitud sincera del dueño hacia la comida.
Las distintas variedades de sake y shochu seleccionadas cuidadosamente para acompañar los platos mejoran aún más su sabor. También hay bebidas únicas como la 'CONA Cola' especial del personal, para aquellos que no disfrutan el alcohol.
El interior del restaurante, centrado en el mostrador, es ideal tanto para una visita en solitario como para charlar con amigos cercanos. Conversar con el dueño también es parte del encanto. Puede que te sientas tentado a quedarte más tiempo por su distintivo dialecto y su cálida personalidad.
'El Refugio Yuhei' es un espacio especial que hace olvidar el bullicio de Ginza. Te esperan platos exquisitos hechos con ingredientes de temporada y una hospitalidad cálida. Si deseas experimentar el verdadero atractivo de la cocina japonesa en Ginza y pasar una noche especial, te recomiendo visitar este lugar al menos una vez. Un momento de felicidad que saciará no solo el paladar sino también el corazón, seguramente te está esperando.