Restaurante de ramen • 1-chōme-10-6 Azabudai, Minato City, Tokyo 106-0041, Japón
De pie en un callejón de Azabudai, Tokio, se encuentra el antiguo restaurante de ramen Menzou con una atmósfera que evoca el ramen estilo Hokkaido norteño. La verdadera esencia del lugar es el inigualable ramen estilo Hokkaido con un caldo de salsa de soja envejecido, que al aspirar su aroma te transporta a las calles de Sapporo.
El color oscuro del caldo brilla como la fragancia de la tierra. El caldo, que lleva años siendo alimentado con una salsa de soja secreta, emana un exquisito sabor y aroma. Es un placer tan delicioso que te hace querer seguir comiendo sin parar.
Los fideos rectos de grosor medio de la antigua fábrica de fideos de Hokkaido, Nishiyama, tienen una textura masticable que te permite disfrutar plenamente del caldo. Además, el chashu cocido a fuego lento con salsa de soja es tierno y jugoso. Cada bocado emite un sabor delicioso que llena tu boca.
Con solo asientos en el mostrador, el interior cautivador resuena con el ambiente de la era Showa. El acogedor espacio creado por el propietario, originario de Sapporo, te transporta a un acogedor restaurante de ramen oculto en una ciudad del norte. Es el lugar perfecto para relajarse.
Te recomendamos venir a este callejón de Azabudai y disfrutar del sabor original de Hokkaido. La verdadera alegría de embriagarse con el sabor auténtico del norte seguramente te llenará de energía del norte de Japón.
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