Restaurante japonés • Japón, 〒699-1332 Shimane, Unnan, Kisukichō Kisuki, 新町４６３
El 'Mison' en la región montañosa de la prefectura de Shimane es un restaurante apreciado tanto por locales como por clientes de lejos. En su encantador aspecto, se expande el mundo de la auténtica comida japonesa brillante de la habilidad experimentada del artesano.
El 'Mison' está ubicado en un tranquilo barrio residencial a unos 5 minutos en coche del centro de la ciudad de Kiji. En el interior de la tienda remodelada con una casa de madera antigua, flota una elegante atmósfera japonesa. El jardín visto desde el porche muestra varias expresiones durante las cuatro estaciones, y la vista de las montañas desde la sala de tatami tranquiliza el corazón.
La personalidad del dueño también es cálida y es elogiada por los clientes habituales como 'puedes disfrutar sin preocupaciones'. También sentirás simpatía por el duro trabajo del dueño.
El orgullo del 'Mison' es traído por los ingredientes seleccionados de temporada y la habilidad experta. El sashimi es una combinación de mariscos frescos, y la sopa caliente tiene un sabor sincero pero elegante.
La esencia de la cocina está en los platos de plancha llevados a cabo por el experimentado dueño. El aroma y el sabor de las verduras de temporada y los mariscos cocinados delante de tus ojos son excelentes. Podrás tener una valiosa experiencia de sentir la habilidad del artesano en tu piel.
En el 'Mison', también puedes disfrutar de los platos regionales de Shimane y los sabores de temporada. Los tempura de verduras de montaña y los fideos udon de Izumo son especialidades que te gustaría probar al menos una vez. La variedad de bebidas alcohólicas es abundante, no te faltarán el sake local ni el shochu, entre otras.
Para el postre, te ofrecen dulces japoneses cuidadosamente seleccionados. Hay un sabor sincero con ingredientes de temporada, como mochi casero.
Si visitas el 'Mison', podrás conocer el encanto único de la naturaleza montañosa de Shimane y experimentar la auténtica comida japonesa con la habilidad experta. Si estás buscando una experiencia diferente, este es un restaurante escondido que te recomendamos encarecidamente. Cuando avances por caminos montañosos y te reciban con un aspecto elegante, seguramente te estarán esperando momentos de felicidad.
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