Restaurante japonés • 7-chōme-16-3 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japón
Ubicado en el distrito 7 de Tsukiji, 'Yamadayay' es un restaurante oculto conocido secretamente entre los amantes de la cocina japonesa. Con casi un cuarto de siglo desde su fundación, este establecimiento valora las técnicas tradicionales de la cocina japonesa mientras persigue constantemente nuevos sabores.
La atracción principal de Yamadayay es, sin lugar a dudas, sus excepcionalmente preparados platos. Cada creación, que utiliza ingredientes de temporada seleccionados cuidadosamente y realizadas meticulosamente a mano, seduce al paladar.
Una experiencia que debes probar junto a la comida es el seleccionadamente elegido sake japonés. El tiempo dedicado a disfrutar de las recomendadas marcas del chef con los platos es el verdadero momento de felicidad. El sake especialmente escogido para complementar las comidas resalta aún más el sabor.
La atracción de Yamadayay no se limita solo a la comida. El servicio atento del personal, comenzando con la matrona, es una gran característica de este lugar. Cuidadosa atención y cálida hospitalidad realzan aún más la delicia de los alimentos.
Actualmente, las reservas solo se hacen para un menú de degustación de 7,000 yenes. En este menú, puedes:
El arroz y el postre son opcionales, pero la variedad extensa es lo suficientemente satisfactoria.
Yamadayay no es solo un lugar para comer. Es un lugar para pasar momentos especiales creados por la exquisita cocina japonesa y la cálida hospitalidad. Considera experimentar la esencia de la cocina japonesa y el corazón de la hospitalidad japonesa en este famoso establecimiento que se alza en una quiet street alejada del bullicio de Tsukiji.