Restaurante de ramen • 410 Minari, Okuizumo, Nita District, Shimane 699-1511, Japón
El 'Miraiya' se encuentra en lo más profundo de la ciudad de Okuizumo, en la prefectura de Shimane. Este pequeño restaurante de ramen es muy querido por los lugareños. A pesar de estar en un rincón de un supermercado, su delicioso y espeso sabor es atractivo en contraste con el bullicio del lugar.
El ramen de Miraiya se destaca por el equilibrio exquisito entre el caldo de hueso de cerdo y los huevos fritos. El caldo de cerdo aromático se mezcla con fideos rizados de gran textura. El fresco aroma de cebolla verde en el topping también es un toque especial.
Además, el restaurante es conocido por su ramen extremadamente picante. La sopa picante con kimchi y rodajas de ajo tiene un sabor adictivo a pesar de su picante. La experiencia de sudar por el picante es recomendada incluso para los conocedores de ramen.
El karaage que acompaña al ramen tiene un sabor crujiente gracias al fuerte adobo y es abundante, perfecto como plato principal. El ambiente interior es tranquilo, con un ambiente de clientes habituales de la zona. Disfrute de una conversación con el propietario mientras saborea un delicioso plato.
'El Miraiya' está ubicado en un lugar apartado de los destinos turísticos, pero definitivamente vale la pena visitarlo cuando esté en Okuizumo. Disfrute al máximo del sabor de este restaurante escondido.
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