Restaurante de ramen • 269-2 Gokashō Kitamachi Yachō, Higashiomi, Shiga 529-1443, Japón
Ubicado en un tranquilo barrio residencial de la ciudad de Omi Oriental, el restaurante General de sal de Omi Oriental es conocido como un popular lugar para disfrutar de sopa de fideos salados. La delicada sopa con un exquisito sabor natural de los ingredientes es la característica más destacada de la sopa de fideos salados.
La sopa de fideos salados se prepara con una base de sopa al estilo japonés cocida a fuego lento con huesos de pollo y verduras, a la que se añade sal natural. A pesar de tener un bajo contenido de sal, el sabor dulce y la fragancia de la sal se expanden por la boca, creando un equilibrio exquisito. Los fideos son de grosor medio y se mezclan fácilmente con la sopa, y el aroma de las cebollas fritas también es destacado.
Un acompañamiento perfecto para los fideos salados es el crujiente pollo frito y el sabroso chashu. El kimchi y el ajo se sirven a voluntad, así que puedes añadir un toque adicional a la sopa según tu preferencia. El restaurante está abierto hasta tarde, por lo que es perfecto para disfrutar de una cena.
En primavera, también se ofrece un menú de edición limitada con el refrescante aroma del yuzu añadido a los fideos salados. El toque ácido y refrescante realza el sabor a sal, ofreciendo una experiencia de sabor única.
Disfruta de los exquisitos fideos salados en el General de sal de Omi Oriental y saborea el sabor natural de los ingredientes hasta saciarte.
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