A solo 1 minuto a pie de la estación de Awara Onsen, se encuentra 'Matcha-an', un lugar que redefine el concepto de postres de matcha. Con cuatro tiendas en la prefectura de Fukui, esta tienda especializada apunta a la máxima intensidad en sus postres de matcha, encantando a numerosos amantes del matcha.
El producto estrella, el pudín de matcha, sorprende a muchas personas con su intensidad. El vibrante color verde oscuro cuenta la historia de una intensidad que se distingue de los postres de matcha comunes. Al primer bocado, el rico aroma del matcha se esparce en un equilibrio perfecto de amargura y dulzura.
El popular 'King Matcha Dragon' del establecimiento porta una presencia abrumadora, digna de su nombre. Este parfait de matcha al estilo tiramisú, envasado en un frasco, presenta capas de gelatina espesa de matcha, anko de Tokachi, bizcocho, mochi, y crema de mascarpone espolvoreada con matcha molido a piedra. Con solo un bocado, quedarás encantado por la fusión perfecta entre el profundo sabor del matcha y los ingredientes tradicionales japoneses.
Matcha-an no se limita solo al matcha. Sus productos variados, como el pudín de batata de temporada y los artículos con sabor a té hojicha, son parte de su atractivo. Además, ofrecen productos inesperados, como el té de cebada con aroma a fruta, brindando maneras adicionales de disfrutar, aparte del matcha.
La amabilidad del personal también es un encanto de Matcha-an. Asisten activamente a los clientes que tienen dificultades para elegir, ofreciendo degustaciones para que puedan encontrar el producto perfecto que se adapte a sus gustos. Esta atención es probablemente la clave para aumentar la cantidad de clientes recurrentes.
Matcha-an Awara Onsen no es solo una tienda de postres de matcha. Es un lugar que desafía los límites del potencial del matcha, abriendo nuevos horizontes de sabor. Cuando visites Awara Onsen, asegúrate de pasar por ahí y sumergirte en el profundo mundo del matcha.