cafetería • 298-1 Mitsumine, Chichibu, Saitama 369-1902, Japón
La 'Cafetería Sho Kyo-in', situada cerca del Santuario Mitsumine en la Montaña Mitsumine, ciudad de Chichibu, prefectura de Saitama, es un café histórico. El interior de la cafetería, que era el antiguo salón principal, conserva muchos aspectos de la era de la sincretización del budismo y el sintoísmo, transportando a los visitantes a un espacio tranquilo de otra época.
El plato estrella de este café es, sin duda, la gelatina de café limitada a 20 porciones al día. El equilibrio entre el intenso sabor del café y la dulzura exquisita ha cautivado a muchas personas. Aunque se sirve con jarabe de goma, la dulzura de la crema en la parte superior es suficiente y deliciosa, por lo que te recomendamos probarla primero tal como está.
Al entrar en el local, te cambias de zapatos por pantuflas. Este simple acto ya te hace sentir que has entrado en un espacio especial, alejado de la rutina diaria. Si te sientas junto a la ventana, puedes disfrutar del café mientras observas el comedero para aves, lo que hace de este un verdadero lugar de relajación.
Después de una visita mística al Santuario Mitsumine o para calmar el cuerpo cansado tras caminar por senderos de montaña, la Cafetería Sho Kyo-in es perfecta. Un tiempo memorable disfrutando del café en un edificio histórico seguramente se convertirá en un recuerdo inolvidable. Cuando visites la Montaña Mitsumine, no olvides pasar por esta joya oculta de cafetería.
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