Restaurante japonés • Nabeiwa-116 Shimobun, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3421, Japón
Ubicado en las montañas de Kamiyama-cho, Tokushima, el Restaurante Tanaka da la bienvenida a sus visitantes con el aroma del udon cocido en su tradicional horno de leña. Este restaurante ha sido un lugar querido por los lugareños durante años, preservando sabores simples pero memorables.
Antes era famoso por su 'bufet libre de udon'. Aunque ahora es cosa del pasado, el espíritu persiste. Con un caldo ligero al estilo Kansai, puedes disfrutar de tantos tazones como desees. Algunos clientes regulares locales llevan sushi de bocado para acompañar y disfrutar a lo máximo.
No solo el udon, el sushi de bocado también es una insignia en el menú del Restaurante Tanaka. Está disponible para llevar, por lo que es recomendable compartirlo con familiares y amigos. Y un acompañamiento inesperado es el delicioso takuan. A este simple menú, el takuan ofrece un toque perfecto.
El interior cálido y acogedor, con detalles en madera, te hace sentir como si hubieses viajado en el tiempo. Desde la cocina abierta detrás del mostrador, emana una atmósfera nostálgica reminiscentemente de la comida casera de una abuela. Comer aquí no solo sacia el hambre, sino que calienta el corazón.
El Restaurante Tanaka es un tesoro culinario escondido en las montañas de Tokushima. Aquí encontrarás las razones por las que es querido tanto por turistas como por lugareños. Busca el sabor tradicional y la cálida hospitalidad, y ven para realizar una visita que seguramente marcará una experiencia culinaria especial que recordarás por mucho tiempo.