restaurante • 512 Yoshiechō, Sabae, Fukui 916-0001, Japón
Las raíces de los fideos de trigo sarraceno son antiguas y representan el sabor tradicional que forma el núcleo de la cultura japonesa. En el renombrado "Ninambō" de Fukui, se puede descubrir el encanto intemporal de los fideos de trigo sarraceno. En cada plato creado por el propietario, se respira la habilidad artesanal acumulada a lo largo de los años.
El plato especial 'soba fritos con rábano rallado' es una exquisitez única de esta prestigiosa casa de fideos. La vista de trozos crujientes de frito sobre los aromáticos fideos de trigo sarraceno es tan hermosa como un cuadro. Cada mordisco revela un contraste entre el sabor del fideo y la textura del frito. Al combinarlo con rábano rallado, se agrega un toque refrescante y se alcanza la armonía perfecta de sabores.
El atractivo de "Ninambō" no se limita solo a los fideos fritos. El 'donburi de cerdo con salsa', amado por la gente local, se distingue por su sabor suave. Además, es posible encontrar platos únicos de fideos de trigo sarraceno dependiendo de la temporada. La fusión exitosa de la tradición centenaria y la nueva experimentación es realmente digna de probar.
El acceso en tren es de 15 minutos a pie desde la estación de Sabae de la línea principal de Hokuriku de JR. Si viajas en coche, está situado a lo largo de la Ruta Nacional 8 y hay un estacionamiento cerca del restaurante. Para el alojamiento, los hoteles y hoteles de negocios en la ciudad de Sabae son convenientes.
El aroma de la cultura centenaria de los fideos de trigo sarraceno permanece inalterado en "Ninambō". Una vez que pruebes este sabor, seguramente quedarás encantado. Experimenta la habilidad artesanal y el espíritu de esta tradición, y emprende un viaje en busca del nuevo encanto de los fideos de trigo sarraceno.
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