bar • 817 Shimohatsuishimachi, Nikko, Tochigi 321-1403, Japón
Nikko es una antigua ciudad, enriquecida por la naturaleza y la historia. En este pintoresco lugar, un pequeño bar ha cautivado a la gente. Su nombre es "Honke Yuba". Aquí podrás descubrir exquisitos platos elaborados con el popular "yuba" local.
Al adentrarte por las sinuosas calles, te toparás con una casa de estilo retro. A pesar de su sencilla apariencia, al entrar te recibirán un ambiente cálido y un aroma delicioso.
Los platos estrella son los elaborados con yuba. Ya sea la albóndiga de yuba, la tortilla de yuba, la croqueta de yuba, cada uno de ellos ofrece un sabor refinado y una delicada textura. Cada plato, elaborado con ingredientes y técnicas meticulosamente seleccionados que solo conocen los locales, evoca la gracia natural de Nikko.
Mientras saboreas la comida, podrás deleitarte con la historia de Nikko a través de sus antiguos edificios y mobiliario. Es el lugar ideal para aquellos que buscan un ambiente reconfortante con cada bocado.
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