Restaurante de ramen • 2-chōme-2-1 Hondōri, Kitakami, Iwate 024-0094, Japón
La tienda KUMAZO destaca entre el antiguo distrito comercial de Kitakami con su imponente estructura de madera construida a principios de la era Taisho. Aunque conserva fuertemente el estilo de la época, su interior ha sido renovado para crear un espacio moderno y elegante con asientos en la barra y en mesas, combinando maravillosamente el peso histórico con un toque de limpieza contemporánea.
Los platos más famosos de la Tienda KUMAZO son el fideo ramen de miso, adorado por la comunidad local, y el Tantanmen Mōko, inspirado en el ramen mongol. La rica sopa de miso tiene un intenso sabor y está acompañada de hongos shiitake y tofu que proporcionan una experiencia satisfactoria. Por otro lado, el Tantanmen Mōko destaca por su sopa picante con un delicioso toque de especias que permite disfrutar de un nivel de picante único.
La tienda KUMAZO se encuentra en el centro de Kitakami, a unos 10 minutos a pie de la estación JR Kitakami. Una vez que se aleja del bullicio de la estación, se extiende el paisaje urbano histórico. Desde la tienda, se recomienda tomar un paseo para visitar lugares de interés como la antigua estación de Kitakami, construida con ladrillos, y el santuario Hachimine.
Después de comer, asegúrese de visitar el Centro de Intercambio Artístico y Cultural de Kitakami,
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