Restaurante japonés • 1-chōme-21-8 Nakanoshima, Tama Ward, Kawasaki, Kanagawa 214-0012, Japón
'Tonkatsu Yamato', ubicado en un tranquilo barrio residencial del distrito de Tama de la ciudad de Kawasaki, parece un restaurante de tonkatsu normal a simple vista. Sin embargo, en realidad es un famoso establecimiento que ofrece productos sorprendentes. Con una combinación inesperada de tonkatsu y sashimi, cautiva los paladares de la gente local.
El menú estrella es, sin duda, el 'menú de atún y filete empanado'. Es un plato lujoso que permite disfrutar al mismo tiempo de sashimi de atún grueso y fresco, y filete empanado esponjoso y crujiente. El sashimi es grueso y fresco, el filete está bien hecho y cuidadosamente frito.
Lo que es aún más sorprendente es que al pedir el menú de sashimi, puedes repetir gratis. Puedes disfrutar al máximo de ingredientes frescos como el bonito y la seriola del día. El propietario es un experto pescador que ofrece mariscos extraordinariamente frescos.
El ambiente del interior es clásico pero limpio, y está lleno de clientes habituales del área. El menú muestra el sabor de una tienda histórica, con detalles como sopa de miso caliente y encurtidos deliciosos.
Lo más sorprendente es que este lujoso menú puede disfrutarse por solo unos 1,000 yenes. La alta relación calidad-precio es otra razón por la que es amado en el área.
'Tonkatsu Yamato' es un restaurante que revierte el concepto del restaurante de tonkatsu, brindando un nuevo descubrimiento de sabores. Si visitas Kawasaki, te recomiendo encarecidamente que vayas. Te sorprenderá la armonía perfecta creada por una combinación inesperada.