Restaurante de sushi • Japón, 〒101-0047 Tokyo, Chiyoda City, Uchikanda, 3-chōme−13−１０ グリーンビル １F
Ubicada justo al salir por la salida oeste de la estación de Kanda, Kanda Edokko Sushi Nishiguchi es un restaurante que mantiene la tradición del sushi desde la era Edo mientras logra un equilibrio perfecto con el paladar moderno. Al entrar al local, la atmósfera vibrante y la mirada seria de los chefs invitan a los clientes al mundo de Edo.
El sushi que utiliza ingredientes de temporada que cambian cada estación es una auténtica maravilla. En especial, las ostras de roca en verano son imperdibles. Su textura jugosa y aroma marino llenan la boca, combinando perfectamente con una cerveza. Además, el menú también ofrece una abundante selección de ingredientes clásicos de Edo-mae sushi que permite disfrutar una auténtica experiencia.
Durante el almuerzo, se recomienda el "almuerzo elegante". El precio es un poco alto, pero la calidad es garantizada. El set de sushi con ingredientes frescos, acompañado de pequeñas porciones y sopas finamente preparadas, ofrece un momento de pura felicidad.
Manteniendo la informalidad de un sushi giratorio, puedes disfrutar del auténtico Edo-mae sushi preparado por chefs de primera clase. En los asientos de la barra, es posible disfrutar de una conversación con el chef mientras ordenas tus ingredientes favoritos. Además, el gerente suele recomendar entusiastamente ingredientes, añadiendo calidez al ambiente acogedor del restaurante.
A solo un minuto a pie de la salida oeste de la estación de Kanda, se encuentra en una ubicación privilegiada en el centro del distrito comercial, proporcionando un tiempo tranquilo. La hora del almuerzo suele ser muy concurrida, por lo que se recomienda ir un poco más tarde. Además, tiende a haber más concurrencia los domingos ya que otras sucursales de Edokko Sushi están cerradas.
Kanda Edokko Sushi Nishiguchi es un restaurante de sushi "antiguo pero nuevo" que conserva la tradición del sushi Edo-mae mientras se adapta a las necesidades contemporáneas. Es recomendable tanto para aquellos que buscan sushi auténtico como para quienes desean disfrutar de sushi de lujo de manera informal. Disfruta de una experiencia culinaria que magníficamente fusiona el encanto de Edo y el sabor moderno.