El restaurante japonés 'Yahiko' en Konosu, Saitama, es un tesoro oculto donde se pueden disfrutar de mariscos frescos en una prefectura sin mar. Este restaurante, amado por los lugareños, acumula un popular discreto entre aquellos que buscan delicias marinas.
La especialidad de Yahiko es, sin duda, el sashimi. Ofrece una variedad como atún toro y maguro, bonito, vieiras, calamares, entre otros. Los cortes son gruesos y su frescura es notable. Especialmente el bonito fresco es un producto traído directamente por pescadores. Sin olor desagradable, su textura masticable y el sabor bien equilibrado con grasa es una exquisitez.
El propietario del establecimiento puede parecer severo a primera vista, pero es una persona silenciosa con una gran pasión y conocimiento por los ingredientes. También disfruta conversar con los clientes. El interior del restaurante tiene un ambiente tranquilo, permitiendo disfrutar de la comida a un ritmo relajado.
El set de sashimi cuesta 1,380 yenes, un poco caro, pero su frescura y sabor bien valen la pena. A la hora del almuerzo se ofrece café como parte del servicio.
Yahiko es un raro lugar donde disfrutar de auténticos mariscos en la prefectura de Saitama. Es ideal para recompensarte en un día especial o para quienes buscan sabores auténticos. Si quieres disfrutar de delicias marinas frescas, ¿por qué no lo visitas alguna vez?