Restaurante de ramen • 2-chōme-16-38 Takanawa, Minato City, Tokyo 108-0074, Japón
La tienda Machida en la puerta de entrada de Takanawa, ubicada en un tranquilo vecindario en Tokio, tiene más de 70 años de historia. Esta antigua tienda de ramen encarna la tradición del ramen familiar en el antiguo Tokio.
El ramen familiar se destaca por su caldo abundante cocido a fuego lento a partir de huesos de cerdo. El caldo de la tienda Machida tiene un sabor intenso que te transporta al antiguo barrio de Tokio con solo un sorbo. Los fideos de baja hidratación hechos a mano realzan el sabor del caldo, con la cantidad justa de elasticidad, para que puedas disfrutar hasta la última gota de sabor.
Cada tazón de ramen viene con aderezos como ajo rallado, cebolla picada y jengibre, todos gratuitos. Agregar estos aderezos cambia el sabor del caldo, permitiéndote ajustar tu tazón de ramen a tu gusto. Además, de 11 a 18 horas, puedes obtener media ración de arroz de forma gratuita, para disfrutar del ramen como si fuera una deliciosa sopa de arroz.
El encanto de la tienda Machida radica en sus precios asequibles y su cálido servicio. Al estar abierta hasta altas horas de la noche, es una gran ayuda para aquellos que trabajan hasta tarde. El ambiente de la tienda transmite la atmósfera del antiguo vecindario, ofreciendo un espacio tranquilo y acogedor.
La tienda Machida siempre ha mantenido la autenticidad del ramen familiar y ha seguido desarrollando nuevas atracciones con el paso del tiempo. Disfrutar del sabor del antiguo barrio y experimentar un ambiente cálido con la misma ternura de antaño son lo que hacen que esta tienda sea tan especial.
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