Restaurante de ramen • 18-4 Minamigawachō, Obama, Fukui 917-0075, Japón
'Ramen Fuji', situado a lo largo de la Ruta Nacional 162 en la ciudad de Obama, ha sido amado por los locales durante muchos años. Tiene muchos clientes habituales desde sus días de estudiantes y su sabor se ha transmitido de generación en generación.
La esencia de Ramen Fuji es, sin duda, su ramen de soja y cerdo al estilo Kioto. La sopa rica y sabrosa es perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos. El chashu tiene poca grasa, ofreciendo un sabor ligero.
¡Una oferta sorprendente! Disfruta de una ración generosa de cebolla verde Kujo gratis. Es raro encontrar una porción tan lujosa de cebolla verde Kujo fuera de la ciudad de Kioto, lo que hace feliz a cualquier amante de la cebolla verde.
Mientras esperas que se sirva el ramen, pedir un huevo cocido (50 yenes) es la manera sofisticada de disfrutar. Además, poder ajustar el sabor con miso rojo y ajo rallado proporcionados en cada mesa es también un punto atractivo.
Situado a lo largo de la Ruta Nacional 162, girando desde la Ruta Nacional 27 hacia el centro de Obama, es conveniente llegar en coche. El horario de atención es de martes a viernes de 11:30 a 14:30 y de 18:00 a 22:00, y los fines de semana de 11:30 a 15:00. Los lunes están cerrados, así que toma nota.
Ramen Fuji ofrece una experiencia de ramen única que fusiona el sabor local con las delicadas notas de Kioto. Con su abundante cebolla verde Kujo y su sopa elaborada con esmero, vale la pena darse una vuelta. Cuando visites Obama, no te pierdas esta joya escondida y disfruta del reconfortante ramen.