Restaurante japonés • Japón, 〒612-0011 Kyoto, Fushimi Ward, Fukakusa Suzutsukachō, ２−２ 豊和マンション稲荷 1F
Ubicado en la zona de Fushimi en Kioto, cerca del famoso santuario de Fushimi Inari con su distintivo torii rojo, el famoso restaurante de parrilla de anguila Doti Katsuanagi ha estado presente en este lugar durante más de 70 años. En este restaurante histórico, puedes disfrutar del distintivo aroma de la anguila cocida a la parrilla con habilidad artesanal.
Al entrar al restaurante, inmediatamente notarás el agradable aroma ahumado de la parrilla de anguila. Al enfocarse en la frescura de los ingredientes y cocinar la anguila con cuidado, se maximiza el sabor distintivo de la anguila.
La grasa de la anguila se cocina a la parrilla con un sabor ahumado, combinada con una salsa elegante agridulce hecha de bonito y katsuobushi, lo que crea un sabor único del restaurante. Se recomienda probarla con el huevo topping de textura firme y sabrosa.
Además de conservar los sabores tradicionales, Doti Katsuanagi continúa evolucionando para adaptarse a las necesidades actuales. Este restaurante, querido no solo por los turistas, sino también por los lugareños, ofrece platos tradicionales como unadon, así como especialidades de temporada como la anguila blanca a la parrilla y el maki de anguila.
El restaurante, con su pequeño y acogedor ambiente, mantiene una atmósfera elegante y privada. Puedes elegir entre asientos tatami para relajarte o mesas estándar para una comida más rápida según tus necesidades.
Ubicación: 2-2 Fukakusa Suzakumachi, Fushimi-ku, Kioto, Kioto Estación más cercana: Estación Fukakusa en la línea Kintetsu, a unos 7 minutos a pie Aparcamiento: El restaurante cuenta con 3 plazas de aparcamiento en frente (se recomienda hacer una llamada telefónica con anticipación para confirmar el estacionamiento)
Déjate tentar por el aroma de la parrilla de anguila y recorre las pintorescas calles históricas. En este pintoresco restaurante, situado discretamente a lo largo del camino al santuario de Fushimi Inari, podrás disfrutar de los sabores tradicionales de Kioto.
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