Restaurante japonés • 3001-4 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Japón
Lejos del bullicio del centro turístico de Yufuin, se encuentra la famosa tienda de soba "瑠智", conocida solo por aquellos que lo saben. Bienvenido a un pequeño mundo apartado, donde las coloridas sombrillas y las hortensias te reciben. Aquí, te espera un momento de lujo en medio de tu viaje turístico.
El plato estrella de 瑠智 es, sin duda, el "Soba de pollo local". Una taza hecha con ingredientes locales, combinada con un caldo a base de pescado volador, repondrá tu energía. Con una gran variedad de toppings, como umeboshi de Ohyama o pato asado a la parrilla, seguramente encontrarás tu taza favorita.
La porción es modesta, ideal para comer paseando. Pero no te preocupes, el sabor es auténtico. Puedes ajustar los condimentos como el yuzu kosho a tu gusto para disfrutar de un sabor más profundo.
瑠智 no solo ofrece soba, sino también dorayaki, confituras y helado en este complejo multifuncional. Te recomendamos pasar un rato tranquilo en los asientos de la terraza. Incluso hay un jardín de césped en la parte trasera donde puedes sentirte como en un pequeño picnic.
Si te sientes cansado de hacer turismo, tómate un descanso en 瑠智. El soba de sabor suave y el ambiente relajado seguramente harán que tu viaje a Yufuin sea aún más memorable. La próxima vez, quiero probar el gran dorayaki recién hecho y la cerveza de jengibre...瑠智 es ese lugar especial al que querrás volver.
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