Restaurante de ramen • 3-chōme-2-7 Higashiōizumi, Nerima City, Tokyo 178-0063, Japón
"Ramen Kousuke en el callejón" se encuentra en un callejón de Tokio, Nerima, y es una tienda famosa donde puedes disfrutar de un delicioso ramen escondido en un ambiente tranquilo. Desde la entrada modesta, al entrar en el pequeño local, te sumergirás en un espacio lleno de emoción.
El atractivo de Kousuke radica en su sabor sencillo pero profundo. Aunque hay pocos tipos de ramen como el de salsa de soja, sal, o especial, cada sopa está cuidadosamente elaborada con un sabor y aroma concentrados. Especialmente, el ramen con sal es muy popular debido al equilibrio exquisito entre el sabor umami del caldo de cerdo y el sabor directo de la sal.
Los fideos también son simples pero tienen la cantidad justa de elasticidad y un grosor delgado que los hace atractivos. El chashu, hecho con panceta de cerdo, tiene un sabor tradicional que combina a la perfección con la sopa.
A pesar de que el local es pequeño, con solo alrededor de 6-7 asientos, es un lugar relajante para pasar el rato. La forma en que el maestro artesano sirve el ramen recién hecho da la sensación de que el tiempo se ha detenido. Disfrutar de un plato de ramen lujoso en un ambiente con un toque nostálgico es una experiencia encantadora.
Sin embargo, debido a su popularidad, a veces se forman filas. Puede haber días en los que no se pueda entrar si no haces cola justo después de la apertura, así que se recomienda tener un horario flexible al visitar.
El atractivo del Ramen Kousuke radica en su sabor sencillo pero profundo. ¿Por qué no sumergirse en un plato de ramen lujoso y dejar que el tiempo pase tranquilamente en un callejón escondido? Es una tienda de ramen que vale la pena esperar.
No hay contenido.