Restaurante de ramen • 2-chōme-25-3 Miyajiri, Ise, Mie 516-0072, Japón
Ise es una ciudad que prosperó como un distrito frente al santuario de Ise. La tienda especializada en ramen Yoshifu, ubicada en el centro de la ciudad, es un lugar escondido entre las calles tradicionales. A pesar de estar a un paso de la estación de tren de JR Ise, su discreto letrero haría que pudieras pasar de largo. Sin embargo, una vez que entres, te envolverá un espacio de sabor supremo envuelto en el aroma intenso de caldo de pollo y cerdo.
El dueño de la tienda, el Sr. Yoshida, ha apostado su vida por hacer ramen. Extrae bien el sabor del caldo de pollo y cerdo, presta atención a la cantidad de sal y equilibra los ingredientes para crear un plato excepcional. En el momento en que el líquido caliente cubre tu rostro, quedarás embriagado por el impacto de sabor que te atrapa por el cuello.
Los fideos son fideos gruesos y rectos, la elección de la tienda. La textura suave y la firmeza se combinan bien con el espeso caldo. La sencillez pero la impresión duradera de los fideos es el atractivo único del ramen Yoshifu.
Por otro lado, también se ofrecen diferentes tipos de ramen, como el ramen de caldo blanco de pollo y el ramen de soja. Cualquier opción que elijas te garantizará un sabor satisfactorio, pero el ramen de caldo de pollo y cerdo sigue siendo el favorito. Una vez que lo pruebes, quedarás encantado con su sabor intenso y profundo.
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