Restaurante francés • Japón, 〒108-0072 Tokyo, Minato City, Shirokane, 6-chōme−5−３ さくら白金 102
El restaurante francés 'Algoritmo', situado en Shirokanedai, Tokio, ofrece una experiencia francesa única y sensorial. El menú muestra solo información básica en una tableta, dejando el resto a la imaginación. La filosofía y la habilidad técnica ocultas en la comida están condensadas en cada plato.
Este restaurante se encuentra a 12 minutos a pie de la estación de Shirokanetakanawa, en medio de una tranquila zona residencial. La entrada está en un callejón y al abrir la puerta, te encuentras con un espacio refinado. Con solo 8 asientos en la barra, crea un ambiente privado.
Aquí, la combinación de comida y bebida es obligatoria. Se ofrecen maridajes no solo con alcohol, sino también con bebidas sin alcohol. Las bebidas, desde sopas hasta tés, sorprenden con su frescura y originalidad.
El menú solo muestra pistas de emojis en lugar de los nombres de los platos. En cada plato, se condensa la creatividad y la habilidad del chef. El 'Algoritmo inmutable', un asado de paloma de Bresse como plato principal, revela la exquisitez del horneado y el sabor rico del ingrediente. El sabayón de erizo de mar y el frito de anguila de especialidad también son platos que estimulan el paladar.
'Algoritmo' desafía las convenciones de la cocina francesa con sus innovadores intentos, ofreciendo descubrimientos constantes. Disfruta de sabores sorprendentes y maridajes, y experimenta las nuevas posibilidades de la cocina francesa. Disfruta de una experiencia gastronómica excepcional para adultos en este lugar exclusivo.
Provided by Google