Restaurante de sushi • 2-6 Kawarahirata, Kyotanabe, Kyoto 610-0361, Japón
"Sombra de montaña", ubicado en un tranquilo barrio residencial de la ciudad de Kyotanabe, prefectura de Kioto. Este restaurante de sushi es una joya oculta que los lugareños adoran. Las numerosas piezas de sushi que armonizan magníficamente las técnicas tradicionales con los arreglos modernos deleitarán tu paladar.
Los chefs de sushi de Sombra de montaña infunden sus habilidades refinadas y años de experiencia en cada pieza de sushi. La combinación de mariscos frescos y arroz finamente preparado es una verdadera obra de arte. Especialmente, el sushi creativo hecho con peces de temporada te ofrecerá nuevas emociones cada vez que lo visites.
El interior del restaurante tiene un ambiente japonés tranquilo, ideal para pasar un tiempo relajado. En los asientos del mostrador, puedes disfrutar de una experiencia especial viendo de cerca las habilidades del chef. Es un espacio perfecto tanto para cenas en familia y amigos como para una cita con alguien especial.
En Sombra de montaña, también se ofrecen menús especiales que utilizan sake local de Kioto e ingredientes de la región. Es una opción altamente recomendada para aquellos que quieren conocer profundamente la cultura gastronómica de Kioto.
A aproximadamente 10 minutos en taxi desde la estación "Kyotanabe" de la línea JR Gakkentoshi. También hay un estacionamiento disponible, por lo que es conveniente llegar en coche.
Sombra de montaña es un restaurante conocido y popular en la región. Especialmente los fines de semana, suele estar lleno, por lo que se recomienda hacer una reserva con anticipación. También puedes reservar fácilmente desde su sitio web (https://yamakage-tanabe.jimdofree.com/).
La comida en Sombra de montaña es más que una simple comida. A través del sushi hecho con ingredientes de temporada, puedes sentir la naturaleza y la cultura de Kioto con todos tus sentidos. Cuando visites Kyotanabe, asegúrate de crear recuerdos especiales en este renombrado restaurante oculto.
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