hotel • 170 Iyodo, Tawaramoto, Shiki District, Nara 636-0243, Japón
"NIPPONIA 田原本 マルト醤油", situado en la ciudad de Tawaramoto, prefectura de Nara, es una antigua destilería de salsa de soja con más de 300 años de historia. Está rodeado por el paisaje llano de Yamato, creando un espacio que fusiona la técnica tradicional con una visión moderna.
El segundo piso de la destilería de salsa de soja ha sido renovado para convertirse en habitaciones con una cálida sensación de madera. La iluminación indirecta crea un ambiente tranquilo. No hay televisión, pero eso contribuye a la paz interior. Seguramente te relajarás disfrutando del aroma suave de la madera hinoki en la bañera.
La cena está compuesta por ingredientes cuidadosamente seleccionados de la prefectura de Nara, combinados con la salsa de soja de la destilería para crear deliciosos sabores. Al reducir el uso de condimentos, se resalta al máximo el sabor natural de los ingredientes. El desayuno también ofrece una variedad de productos locales frescos como huevos y verduras. Cada plato refleja el cuidado sincero del anfitrión.
En el recinto de la destilería hay un bosque designado como monumento natural, donde los rayos del sol se filtran entre los árboles. Con la guía del anfitrión, puede pasear por los alrededores para disfrutar de las vistas del pueblo, admirar los Tres Montes de Yamato o sumergirse en la cultura y tradición de Nara. Esta, sin duda, es también una oportunidad para disfrutar del encanto de la antigua ciudad de Nara. La simplicidad pero elegancia y la hospitalidad refinada seguramente llenarán su corazón.
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