Restaurante japonés • 1121 Katsunumachō Osade, Koshu, Yamanashi 409-1303, Japón
Situado en la ciudad de Katsunuma, en la ciudad de Koshu, prefectura de Yamanashi, "Comida casera Kazama" es un restaurante escondido donde podrás disfrutar de los deliciosos sabores locales. Aquí, puedes disfrutar de los sabores rústicos pero con carácter de la comida tradicional de Yamanashi.
Al entrar al restaurante, quedarás envuelto por una atmósfera cálida y tradicional. Combinado con la personalidad del anfitrión, sentirás la misma serenidad que al regresar a tu hogar de campo. Los platos que se sirven aquí son principalmente comida tradicional que hace uso de las bendiciones naturales de Yamanashi.
El plato más destacado es el "houtou". Este plato tradicional de granjeros es un guiso de fideos planos de trigo con verduras y miso, que a pesar de su sencillez tiene un sabor profundo. El houtou en Kazama se elabora utilizando métodos tradicionales, y con cada bocado podrás saborear la esencia de la tierra de Yamanashi.
Además del houtou, podrás disfrutar de platos tradicionales locales como la carne de caballo cruda y estofado de menudencias de pollo, exclusivos de Yamanashi. Disfrutar de estos platos y tener conversaciones amenas con la gente local es una de las delicias del viaje. En medio de conversaciones con un toque de humor, la calidez de la gente de Yamanashi se refleja claramente.
La comida casera Kazama es un lugar valioso para aquellos que desean realmente "saborear Yamanashi". Entre las visitas turísticas en Yamanashi, ¿por qué no tomarte un tiempo para recuperarte tanto física como mentalmente en este refugio escondido?
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